Breaking News:

12 Pilihan Menu Tradisional Indonesia Berkuah, Nikmat Disajikan saat Musim Hujan

Berikut 12 makanan Indonesia berkuah, cocok jadi ide masak saat musim hujan.

Dokumentasi Tribun Jateng
ilustrasi soto 

Mi godog memiliki rasa kuah creamy dari telur yang berpadu dengan kaldu ayam. Selain itu, mi godog juga ditambahkan taburan bawang merah yang menambah cita rasa.

Mi godog yang panas bisa kamu tambahkan irisan cabai merah atau cabai hijau agar rasanya tambah pedas, serta siap membuatmu berkeringat.

8. Sop kambing

Sop kambing merupakan hidangan dari kaldu dan daging kambing yang dipadukan bersama potongan sayuran.

Kuahnya terbuat dari kaldu kambing dan ditambah sayuran seperti tomat, daun seledri yang membuat hidangan lebih segar.

9. Sayur lodeh

Sayuran yang berasal dari daerah Jawa Tengah ini biasanya memiliki warna putih. Rasa gurih dari santan berpadu dengan sayuran seperti daun melinjo, kacang panjang, labu siam dan lain-lain.

Sayur lodeh memiliki rasa cenderung pedas dari cabai yang diulek bersama bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe dan kemiri.

Rasa gurih dari santan dan bumbu-bumbu berpadu dengan pas. Hidangan ini cocok disantap dengan telur dadar, tahu goreng, dan tempe goreng sebagai asupan proteinnya.

Kamu juga bisa menambahkan potongan jagung rebus ke dalam hidangan ini.

10. Bakso

Bakso merupakan salah satu makanan berkuah yang kerap dicari saat hujan datang. Hal ini tak lepas kuah bakso yang hangat dan bumbu yang gurih dan segar.

Bakso terdiri dari gilingan daging sapi yang dibentuk bulat, kemudian dicampurkan dengan bumbu-bumbu dapur dan kaldu sapi.

Kini, bakso memiliki varian beragam, seperti bakso mercon, bakso yang didalamnya terdapat saus cabai segar yang menggugah selera. Varian lain seperti isi tomat hingga mozzarella.

11. Misoa kuah

Misoa adalah mi gandum berukuran tipis dan kecil. Cara masak misoa kuah sangat mudah, seperti masak mi instan.

Kamu bisa menggunakan berbagai bahan makanan untuk isiannya, seperti telur, tahu, oyong, udang, ayam, atau sayur sawi. Bumbu misoa hanya garam, lada, dan minyak wijen.

12. Tengkleng

Punya stok jeroan banyak di rumah? Coba buat saja jadi tengkleng. Makanan berkuah asal solo ini berisikan segala jeroan. Kuah tengkleng berisi puluhan bumbu dan rempah.

Makan tengkleng memberi stamina dan juga menghangatkan tubuh. Namun, hati-hati bagi yang kolestrol atau darah tinggi.

Artikel ini telah tayang di kompas.com dengan judul 12 Makanan Indonesia Berkuah, Ide Masak Saat Musim Hujan

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved