Breaking News:

Apa itu Nasi Uduk? Ternyata Hasil Persilangan Dua Budaya, Berikut Penjelasan dan Asal-Usulnya

Tekstur dari nasi uduk juga tidak lengket dan pulen. Cocok dinikmati kapan saja dengan beragam lauk pauk.

TRIBUNBANTEN/DESIPURNAMA
Ilustrasi nasi uduk 

Namun juga, menu sajian spesial di acara penting.

Baca juga: Kuliner Kota Serang Mie Ayam Bakso Mas Bakar, Ada Filosofi Mendalam di Balik Namanya

Ditambahkan dalam buku berjudul "Kuliner Betawi Selaksa Rasa & Cerita” (2016) oleh Akademi Kuliner Indonesia terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bahwa kata "uduk" secara etimologi berarti susah.

Di masa lalu, nasi uduk menjadi menu bekal wajib para petani untuk dimakan di ladang persawahan.

Bahkan kononnya, nasi uduk awalnya dimasak dan dinikmati oleh rakyat kecil.

Kalau kamu ingin menikmati nasi uduk yang khas, ada dua kawasan yang terkenal sebagai tempat komunitas Betawi yaitu daerah Tanah Abang dan Rawa Belong.

Di sana, kamu bisa mencicipi nasi uduk dengan cita rasa yang khas dan lauk pauk yang beragam.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Sejarah Nasi Uduk, Konon Sudah Ada Sejak Ratusan Tahun Lalu"

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved