Breaking News:

Seruput Kelapa Bakar di Kota Serang, Kaya Rempah dan Khasiat

Jika lazimnya kelapa dicampur es atau gula, namun kelapa muda tersebut dibakar dan ditaburkan dengan campuran rempah pilihan.

TribunBanten.com/Desi Purnamasari
Kelapa Bakar Rempah Khas Kota Serang 

Laporan Wartawan TribunBanten.com, Desi Purnamasari

TRIBUNBANTEN.COM, SERANG - Penjual minuman kelapa muda di Jalan Pandeglang Link Masjid Rt/Rw 03/01, Kecamatan Karundang Cipocok Jaya, Kota Serang, Banten tampak berbeda.

Jika lazimnya kelapa dicampur es atau gula, namun kelapa muda tersebut dibakar dan ditaburkan dengan campuran rempah pilihan.

Berdasarkan pantauan TribunBanten.com, tepat berada disisi kiri jalan, terlihat sebuah bangunan yang terbuat dari papan bercat biru.

Tumpukan kelapa hijau dibakar sehingga mengeluarkan aroma khas, membuat penasaran orang yang melintas untuk mencoba.

Alvin, seorang penjual Kelapa Bakar Cabe Manis mengatakan proses pembakaran kelapa menghabiskan waktu selama empat jam untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang pas. 

"Setelah dibakar nantinya akan dicampurkan dengan rempah-rempah," ujarnya kepada, TribunBanten.com Rabu(10/3/2021).

Menurutnya rempah-rempah itu membantu memberikan khasiat dalam memperlancar aliran darah di dalam tubuh.

"Bahannya mulai dari madu, telur ayam kampung, susu kental manis, jahe merah, kayu manis, sereh," ujarnya saat ditemui dilapaknya.

Alvin bercerita Usaha kelapa bakar ini baru berjalan selama tiga bulan dan baru ada satu-satunya di Kota Serang.

Halaman
12
Penulis: desi purnamasari
Editor: Yudhi Maulana A
Sumber: Tribun Banten
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved