Breaking News:

Ramadan 2021

Kuliner Khas Serang 'Bontot', Terasa Ikannya dan Cocok Untuk Sajian Berbuka Puasa

Bontot lebih nikmat disantap selagi masih panas, karena jika sudah tidak panas lagi, bontot akan sedikit sulit dikunyah.

TribunBanten.com/Desi Purnamasari
Kuliner khas Banten bernama Bontot, mirip dengan pempek dan cocok untuk makanan saat berbuka 

Laporan Wartawan TribunBanten.com, Desi Purnamasari

TRIBUNBANTEN.COM, KABUPATEN SERANG - Bontot merupakan makanan olahan dari ikan payus atau anakan ikan bandeng.

Nama kuliner ini memang cukup unik dan bisa anda temui di daerah Banten.

Dilihat dari tekstur dan bentukny, bontot ini sejenis dengan mpek-mpek dan otak-otak.

aroma ikan payusnya dominan, lalu teksturnya agak sedikit kenyal pada saat digigit.

Bontot lebih nikmat disantap selagi masih panas, karena jika sudah tidak panas lagi, bontot akan sedikit sulit dikunyah.

Makanan khas Serang ini dapat dengan mudah kita jumpai pada saat berkunjung ke Kota Serang.

Kuliner bontot sangat terkenal di wilayah Serang umumnya di sekitar pesisir Teluk Banten, Desa Domas Kecamatan Pontang Kabupaten Serang.

Baca juga: Inspirasi Menu Buka Puasa: Olahan 5 Garang Asem, dari Ayam hingga Ikan

Baca juga: Jadwal Buka Puasa Bandung dan Sekitarnya Hari Ini Rabu 14 April 2021 Beserta Doa Buka Puasa

Desa yang berjarak sekitar 20 kilometer dari kawasan Banten Lama itu merupakan sentra penghasil bontot.

Beberapa di antaranya Mahrus Faad yang menjual hasil olahan bontot yang diperoleh dari rekannya yang membuat bontot.

Halaman
12
Penulis: desi purnamasari
Editor: Yudhi Maulana A
Sumber: Tribun Banten
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved