Breaking News:

Resep Gulai Kambing, Hidangan Spesial untuk Rayakan Idul Adha

Menjelang Hari Raya Idul Adha, simak resep olahan daging kambing yang khas, yakni gulai kambing. 

Editor: Amanda Putri Kirana
Kompas.com
Ilustrasi gulai kambing 

TRIBUNBANTEN.COM - Pemerintah telah menetapkan Hari Raya Idul Adha 1442 Hijriah/2021 Masehi jatuh pada Selasa (20/7/2021).

Menjelang Hari Raya Idul Adha, simak resep olahan daging kambing yang khas, yakni gulai kambing. 

Bagi pecinta daging kambing pasti tidak asing lagi dengan menu satu ini.

Baca juga: Menu Masakan Lebaran Paling Nikmat, Aneka Resep Sambal Goreng, Opor Ayam, Rendang & Ketupat Sayur

Selain bisa diolah menjadi tongseng, daging kambing juga sering dimasak menjadi gula

Daging kambing diolah dengan beragam bumbu sehingga rasanya menjadi gurih.

Penasaran seperti apa cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan :

- 500 gr daging kambing
- 4 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 blok gula jawa
- 5 cabe rawit
- 2 sdt garam/secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- 100 ml santan kental
- bawang goreng
- irisan daun bawang

Baca juga: Resep Rendang Daging dan Cara Memasaknya agar Tidak Hancur saat Dimasak Lama

Bahan bumbu halus :

- 10 cabe merah/secukupnya
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 kemiri sangrai
- 1 sdt merica butir
- 1 sdt ketumbar
- 3 ruas kunyit, bakar
- 2 ruas jahe

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved