Breaking News:

Ingin Tahu Kuliner di Kota Serang Tempo Dulu! Kunjungi Umah Kaujon, Ada Buku 145 Resep Masakan Kuno

Umah Kaujon merupakan salah satu tempat bersejarah di Kota Serang, Banten. Umah Kaujon berada di Jalan Hasan Jayadiningrat

Penulis: mildaniati | Editor: Glery Lazuardi
TRIBUNBANTEN/MILDANIATI
Buku 145 resep masakan kuno 

Laporan Wartawan TribunBanten.com, Mildaniati

TRIBUNBANTEN, KOTA SERANG - Umah Kaujon merupakan salah satu tempat bersejarah di Kota Serang, Banten.

Umah Kaujon berada di Jalan Hasan Jayadiningrat, RT/RW 001/01 Lontar Baru, Kecamatan Serang, Kota Serang.

Salah satu peninggalan bersejarah itu berupa buku yang memuat 145 resep masakan kuno.

Buku itu ditulis oleh Suleha sekitar tahun 1935 atau 10 tahun sebelum Indonesia merdeka.

Baca juga: Resep Bumbu Tongseng Sapi, Kreasi Masakan Daging yang Mudah Dibuat

Baca juga: Menu Masakan Lebaran Paling Nikmat, Aneka Resep Sambal Goreng, Opor Ayam, Rendang & Ketupat Sayur

Syalita Fawnia, pengelola Umah Kaujon, mengatakan buku resep itu ditulis oleh Suleha, neneknya pada 86 tahun silam.

Suleha bersama dengan M Rachman tinggal di rumah peninggalan Hasan Jayadiningrat, tokoh Banten, sekaligus Ketua Sarekat Islam.

"Tokoh Sarekat Islam yang menjabat sebagai ketua hingga tahun 1920. Namanya diabadikan sebagai nama jalan," ujarnya kepada TribunBanten.com saat ditemui di Umah Kaujon, pada Jumat (3/9/2021).

Dia mengaku menemukan buku resep masakan itu ketika melakukan bersih-bersih untuk restorasi rumah pada 2016.

Upaya bersih-bersih rumah itu, kata dia, dilakukan karena rumah sudah lama tidak ditempati.

buku yang memuat 145 resep masakan kuno.
buku yang memuat 145 resep masakan kuno. (TRIBUNBANTEN/MILDANIATI)

Halaman
12
Sumber: Tribun Banten
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved