Resep Cake & Cookies yang Mudah Dibuat, Cocok Disajikan Saat Perayaan Natal Tahun 2021

TRIBUNBANTEN.COM - Kumpulan resep cake dan cookies sederhana yang mudah dibuat, cocok untuk disajikan saat perayaan Natal tahun 2021.

Bingung ingin menyiapkan hidangan apa untuk perayaan Natal nanti?

Berikut kumpulan resep cake dan cookies sederhana yang sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah.

Perayaan Natal tahun ini juga menjadi lebih spesial dengan sajian cake dan cookies buatan Anda sendiri.

Yuk simak beberapa resep cake dan cookies yang sederhana dan mudah dibuat untuk perayaan Natal tahun 2021 selengkapnya berikut ini.

1. Simple Cake  

Bahan-bahan:

- 250 gram gula pasir

- 125 gram mentega

- 2 butir telur

- 2 sdt ekstrak vanilla

- 350 gram tepung terigu serbaguna

- 1 3/4 sdt baking powder

- 125 ml susu cair

Cara membuat:

- Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius atau sesuai dengan oven masing-masing.

- Olesi loyang dengan tepung.

- Lelehkan gula dan mentega, lalu kocok telur satu persatu dan masukkan ekstrak vanilla.

- Tambahkan tepung serbaguna, baking powder dan campur ke dalam adonan basah, aduk rata.

- Masukkan susu dan uleni hingga adonan tercampur rata.

- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

- Oven selama 30 hingga 40 menit hingga matang.

Baca juga: Kumpulan Ucapan Selamat Natal 2021 dan Tahun Baru 2022 dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris

Baca juga: Ucapan Hari Natal 2021 dan Tahun Baru 2022, Cocok Dibagikan di Media Sosialmu

2. Chocolate Cake

Bahan-bahan:

- 225 gram tepung terigu serbaguna

- 45 gram bubuk cokelat

- 1 1/2 sdt baking powder

- 1 1/2 sdt baking soda

- 1/2 sdt garam

- 300 gram gula pasir

- 2 butir telur suhu ruangan

- 240 ml susu cair

- 120 ml minyak sayur

- 1/2 sdt vanilla extract

- 240 ml air mendidih

Cara membuat:

- Panaskan oven, olesi loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.

- Ayak tepung, bubuk cokelat, baking powder, baking soda dan garam.

- Tambahkan gula dan kocok hingga tercampur rata.

- Dalam mangkuk lainnya, kocok telur, susu, minyak dan vanilla.

- Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan.

- Taung air mendidih secara perlahan, aduk rata.

- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, panggang selama kurang lebih 50 menit.

- Tes menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa tingkat kematangan, jika tak ada adonan yang menempel maka cake siap diangkat.

- Keluarkan cake dari oven dan diamkan selama 10 menit sebelum membalikknya.

3. Butter Cookies

Bahan-bahan:

- 50 gram mentega tawar

- 30 gram gula halus

- 1 butir kuning telur

- 1/2 sdt vanilla ekstrak

- 90 gram tepung terigu serbaguna

- 1/4 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- bubuk cokelat 10 gram

Cara membuat:

- Aduk mentega tawar dan gula halus sampai tercampur rata menggunakan whisk

- Tambahkan kuning telur, vanilla ekstrak, lalu aduk kembali

- Masukkan tepung terigu serbaguna yang sudah diayak, baking powder, garam, bubuk cokelat, lalu aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata

- Jika sudah menjadi adonan, gilas hingga ketebalan sesuai selera atau 1 cm

- Cetak menggunakan cetakan cookies, lalu panggang ke dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 10 hingga 15 menit.

4. Cookies Cokelat Rasa Peppermint 

Bahan-bahan:

- 113 gram cokelat blok, cincang halus

- 42 gram cangkir bubuk kakao tanpa pemanis

- 113 gram mentega tawar

- 2 butir telur berukuran besar suhu ruangan

- 150 gram gula pasir

- 107 gram gula aren

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh ekstrak peppermint

- 90 gram tepung terigu serbaguna

- 41 gram permen peppermint yang dihaluskan

Cara membuat:

- Lelehkan mentega di atas api sedang sampai berbuih, jangan sampai gosong

- Campurkan lelehan metega, cokelat blok dan 21 gram bubuk kakao ke dalam mangkuk dan diamkan adonan sesaat hingga seluruh cokelat leleh

- Kocok gula, telur dan garam menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi hingga gula larut

- Kocok lagi menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, lalu tambahkan ekstrak peppermint

- Campurkan dengan adonan cokelat hingga mengkilap dan halus

- Aduk menggunakan spatula, lalu tambahkan tepung terigu dan sisa 21 gram cokelat blok

- Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata

- Aduk balik menggunakan spatula, jangan terlalu lama saat mengaduk

- Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti, panaskan oven hingga 350 derajat

- Cetak adonan menggunakan sendok, balurkan bulat-bulat tipis ke atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti

- Panggang selama 10 menit, lalu keluarkan dan tambahkan permen peppermint yang sudah dihaluskan di atas adonan setengah matang

- Oven lagi selama dua menit

- Cookies akan tahan disimpan selama empat hari dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan.

(TribunBanten.com/Vega Dhini)