Kuliner Banten
Cobain Kue Cenil, Kuliner Tradisional Khas Banten dengan Warna yang Unik, Rasa Enak Tekstur Kenyal!
Lucunya, kuliner khas Banten kue Cenil ini memiliki berbagai macam warna, di antaranya ialah hijau, pink dan putih.
lihat foto
TRIBUNBANTEN.COM - Provinsi Banten memang memiliki beberapa macam kuliner khas yang wajib untuk dicoba.
Tak hanya untuk warga lokal, masyarakat di luar Banten pun dapat mencoba salah satu kuliner tradisional khas Banten ini, yakni Kue Cenil.
Kue Cenil merupakan salah satu kuliner tradisional khas Banten yang wajib dicoba jika kalian menemukannya.
Lucunya, kuliner khas Banten kue Cenil ini memiliki berbagai macam warna, di antaranya ialah hijau, pink dan putih.
Tekstur kue Cenil juga sangat kenyal dan tentunya memiliki rasa yang enak.
Hendar menjajakan kue cenil di Tamansari, Kota Serang, pada Jumat (1/7/2022).
"Buat cenil seperti cireng," kata Hendar, kepada TribunBanten.com, saat ditemui di Tamansari, pada Jumat (1/7/2022).
Menurut Hendar, cara membuat kue cenil cukup mudah.
Diakuinya, ia bisa membuat kue tersebut setelah belajar dari sang kakak.
Hendar pun kemudian menjelaskan cara membuat kue cenil.
Pertama siapkan adonan aci secukupnya, kemudian disiram pakai air panas serta aduk sampai mengental.
"Diaduk sampai kental, kasih tambahan rasa," katanya.
Baca juga: 8 Jajanan Tradisional Khas Banten, Pilihan Lain untuk Menu Sarapan, Cocok Banget untuk Ganjal Perut!
Setelah kalis, pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, sesuai warna yang dibutuhkan.
"Bagi adonan untuk dikasih pewarna kemudian pisah-pisah," ucapnya.
Setelah diberi pewarna makanan, kemudiam potong adonan kecil-kecil, dan siram dengan air dingin.
"Kemudian digabung dan disiram air dingin," katanya
Untuk harganya, bisa dibeli Rp dua ribu rupiah.
Pria berusia 49 tahun itu sudah 20 tahun berjualan kue.
Baca juga: Rekomendasi 6 Camilan Tradisional Khas Banten Wajib Dicoba, Identik dengan Rasa Manisnya!
Waktu pagi dan siang, digunakan hendar untuk berdagang.
Baca juga: Kenalkan Kuliner Ceker Setan hingga Pempek saat Talkshow di AS, Agnez Mo Diapresiasi Sandiaga Uno
Pukul 20.00 WIB, ia istirahat, dan kembali beraktivitas membeli bahan-bahan kue dan membuat kue sekitar pukul 00.00 WIB sampai pagi.
Dia mengaku, keuntungan berjualan kue tidak bisa diprediksi.
Biasanya dapat Rp 100 ribu sampai Rp 200 ribu.
Ke depan Hendar berharap, kue buatannya selalu habis terjual.
