Baca tanpa iklan
TRIBUNBANTEN.COM - Berikut ini menu inspirasi berbuka puasa yang bisa dinikmati dengan membuat sendiri di rumah.
Melansir dari Tribun Jabar, es kelapa muda semakin nikmat bila ditambah bahan-bahan lainnya seperti air jeruk, kolang-kaling atau gula merah.
Berikut lima variasi resep es kelapa muda yang dikutip dari Sajiansedap:
1. Es kelapa muda cincau
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
200 gram cincau hitam, potong kotak
4 buah kelapa muda, keruk lebar
1/2 sendok makan selasih, rendam air
300 gram es batu
Bahan sirup:
500 ml air
250 gram gula pasir
4 lembar pandan, ikat
1 tetes pewarna hijau tua
Cara Membuat Es Kelapa Muda:
1. Rebus air bersama sirup, gula, pandan, dan pewarna hijau tua di atas api kecil sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Biarkan dingin.
2. Sajikan cincau hitam, kelapa muda, dan selasih. Tambahkan sirup dan es batu.
Baca juga: Inspirasi Menu Buka Puasa : Resep Martabak Telur Mini, Dijamin Enak dan Mudah Membuatnya
Baca juga: Cara Membuat dan Resep Kolak Biji Salak untuk Hidangan Buka Puasa
2. Es kelapa muda kolang-kaling
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
300 gram kelapa muda, keruk lebar
400 gram es serut
Bahan Kolang Kaling:
300 gram kolang-kaling, cuci bersih, rebus, buang airnya
150 gram gula pasir
500 ml air
2 lembar pandan, ikat
Bahan Pelengkap:
400 ml air jeruk manis
100 ml sirop vanilla
Cara Membuat Es Kelapa Kolang Kaling:
1. Kolang-kaling, campur kolang-kaling bersama gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sampai kental dan menyerap. Dinginkan.
2. Sajikan kelapa muda bersama kolang kaling, es serut, air jeruk, dan sirop vanila.
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa, Combro Renyah dan Gurih, Bikinnya Gampang, Cocok Disajikan untuk Keluarga
3. Es kelapa muda air jeruk
Durasi: 10 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
2 butir kelapa degan, keruk lebar
5 sendok makan (125 gram) madu
1.000 ml air kelapa muda
10 buah jeruk manis, diambil airnya
1/8 sendok teh garam
500 gram es batu
Cara Membuat Es Kelapa Muda Jeruk:
1. Campur madu, air jeruk, garam sampai rata. Masukkan air kelapa. Aduk rata.
2. Tambahkan kerukan kelapa dan es. Sajikan dingin.
4. Es kelapa muda gula merah
Waktu: 15 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 buah kelapa degan, kerok panjang
300 ml air kelapa
Bahan Sirop:
100 gram gula merah, disisir
200 ml air
1 lembar daun pandan, diikat
5 mata nangka, dipotong panjang
Bahan Pelengkap:
100 gram cincau hitam, potong kotak 1x1cm
200 gram es batu
Cara Membuat Es Kelapa Gula Merah:
1. Sirop, rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Tambahkan nangka. Dinginkan.
2. Tata kelapa di dalam gelas saji. Tambahkan air kelapa, sirop, dan cincau.
3. Tambahkan es batu. Sajikan.
Baca juga: Inspirasi Menu Buka Puasa: Aneka Resep Nasi Goreng yang Enak Beserta Cara Membuatnya
Baca juga: Inspirasi Menu Buka Puasa: Kumpulan Resep Smoothies untuk Berbuka
5. Es kelapa muda lemon
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
2 butir kelapa, keruk
1 kaleng lengkeng
10 buah jeruk lemon cui, ambil airnya
800 ml air kelapa
100 gram es batu
Bahan Sirop:
150 gram gula pasir
100 ml air
2 lembar daun pandan, ikat
1/8 sendok teh garam
Cara Membuat Es Kelapa Lemon Longan:
1. Rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai jadi sirop. Dinginkan.
2. Setelah dingin, tambahkan air kelapa dan lemon cui.
3. Sajikan bersama kelapa, lengkeng, dan es batu.
Artikel ini telah tayang di TribunJabar.id dengan judul 5 Resep Berbagai Macam Varian Es Kelapa Muda, Dijamin Segar dan Nikmat Diminum Saat Buka Puasa, https://jabar.tribunnews.com/2021/04/23/5-resep-berbagai-macam-varian-es-kelapa-muda-dijamin-segar-dan-nikmat-diminum-saat-buka-puasa?page=all