TRIBUNBANTEN.COM - Berikut resep membuat roti goreng bolognaise, cocok untuk sarapan atau bekal sekolah anak.

Hidangan ini juga bisa dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga.

Selain rasanya enak, Roti Goreng Bolognaise memiliki tekstur yang renyah.

Baca juga: Resep Tim Udang Tahu Aroma Serai dan Bahan-bahan yang Dibutuhkan, Cocok Disantap di Akhir Pekan

Berikut ini resep dan cara membuat Roti Goreng Bolognaise, dikutip dari SajianSedap:

Bahan-bahan

Bahan Utama

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 15 gram susu bubuk
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 150 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 100 gram panir oranye, untuk pelapis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

• 1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah tomat, dibuang biji, dicincang halus
• 3 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil
• 4 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh oregano
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Puding Jagung Sagu Mutiara, Sajian Akhir Pekan dengan Cita Rasa Manis yang Mudah Dibuat

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kemangi, Menu Sarapan Lezat di Akhir Pekan

Langkah Pembuatan

1. Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan sosis. Aduk rata.
2. Masukkan saus tomat, garam, gula, merica dan oregano. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
3. Kulit: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan selama 20 menit.
6. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
7. Diamkan 20 menit. Celupkan ke dalam air. Gulingkan di atas panir. Diamkan 10 menit.
8. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Roti Goreng Bolognaise, Makanan Ringan yang Cocok untuk Bekal Anak Sekolah