TRIBUNBANTEN.COM, SERANG – Berikut rekomendasi kuliner belut enak di Kota Serang Provinsi Banten.

Di Kota Serang dan sekitarnya, terdapat banyak warung makan dengan menu utama belut.

Salat satunya adalah rumah Makan Belut Palima Raya telah berdiri selama 14 tahun.

Baca juga: 2 Rekomendasi Restoran Enak di Kota Cilegon untuk Makan Siang dan Malam: Wajib Dicoba!

Rumah Makan Belut Palima Raya yang terletak di perempatan Palima, Serang ini selalu ramai pembeli pada jam istirahat pekerja, waktu siang, sore dan malam hari.

Sejak tahun 2009, Rumah Makan Belut Palima Raya mempertahankan cita rasa dan kepercayaan pembeli kepada mereka.

Intan, Pemilik Rumah Makan Belut Palima mengungkapkan bahwa selama 13 tahun resep dan pengolahan belut tidak pernah berubah.

Belut yang diolah juga berasal dari belut sawah yang dipasok dari Sawah Luhur, Pontang dan Rangkasbitung.

“Belut di sini resepnya tidak pernah diubah atau dikurangi, ini resep keluarga," tutur Intan kepada TribunBanten.com saat ditemui di Rumah Makan Belut Palima Raya beberapa waktu lalu.

"Belutnya juga kita memakai belut sawah yang dipasok dari Sawah Luhur, Pontang dan Rangkasbitung,” kata Intan.

Namun, karena belut rumah makan ini diambil dari alam atau bukan belut ternak, ketika tidak tersedia belut dari pemasok di Banten, maka belut dari Lampung dan Jawa menjadi pilihan.

“Ketika belut sawah di Pontang, Sawah Luhur atau Rangkasbitung kurang, maka kita ambil dari Lampung dan Jawa,” kata Intan.

“Tidak ada kriteria khusus untuk belut untuk rumah makan ini, yang penting kita bilang belut konsumsi,” sambungnya.

Menurut Intan, belut seperti apapun dan dari mana asalnya, tidak menjadi masalah karena yang terpenting adalah soal pengolahan, bumbu dan rasa.

“Pelanggan kita banyak, sudah dari lama berdiri, pembeli percaya dan kita kasih rasa,” kata Intan.

Restu, seorang pelanggan asal Padarincang mengungkapkan, bahwa ketika dirinya lewat Palima, ia selalu mampir ke Rumah Makan Belut Palima Raya.

“Rasanya cocok di lidah saya, terutama bumbu serundeng belutnya kaya rasa, enak dan sudah langganan lama, ini termasuk rumah makan belut legend,” ungkapnya kepada TribunBanten.com saat ditemui di Rumah Makan Belut Palima Raya.

“Balik lagi, balik lagi saja makan ke sini, soalnya rasanya enak, mulai dari sambal, sayur asem dan serundeng rempah belutnya itu khas,” sambungnya.

Ivan, palanggan asal Ciracas juga mengungkapkan, bahwa ia suka dengan citarasa yang ditawarkan Rumah Makan Belut Palima Raya.

“Bumbu untuk serundengnya ini rempahnya berasa sekali, kalau di makan terasa kemiri, jahe dan bumbu lainnya menyatu jadi satu di lidah,” jelas Ipan kepada TribunBanten.com.

Baca juga: 5 Rekomendasi Warung Bakso Enak di Kota Serang yang Sering Ramai Pengunjung

“Sebenarnya ada cabang yang di Ciracas, tapi saya lebih memilih untuk datang ke rumah makan yang Palima, balik lagi ke sini, rasanya lebih enak makan belut yang di Palima,” katanya sambil tertawa sambil mengunyah mentimun.

“Rasa belut goreng dan serundeng belutnya enak, ya ketagihan saja makan di sini,” pungkas Ivan.

Rumah makan belut satu ini bisa jadi rekomendasi Tribunners jika ingin berwisata kuliner di Kota Serang dan sekitarnya.