Ternyata Berbuka Puasa dengan Kurma Berikan Banyak Manfaat Kesehatan, Ini Penjelasannya

TRIBUNBANTEN.COM - Berikut ini manfaat konsumsi kurma sebagai menu untuk berbuka puasa.

Melansir TribunJakarta.com, ternyata kurma memiliki banyak khasiatnya untuk kesehatan.

Baca juga: Tips untuk Khatam Alquran dalam 30 Hari Selama Bulan Ramadhan

Baca juga: Fatwa MUI Memperbolehkan Zakat Fitrah Dilakukan Sejak Awal Ramadan, Ini Penjelasan Lengkapnya

Termasuk salah satunya daat mengembalikan energi tubuh dengan cepat karena kandungan gula alaminya.

"Tuntutan sunah berbuka puasa dengan kurma adalah cara yang paling sehat dan paling cepat juga dalam memulihkan tubuh kita dan menghasilkan energi." Demikian diungkapkan oleh Ketua Umum Perkumpulan Dokter Pengembang Obat Tradisional dan Jamu Indonesia (PDPOTJI), DR (Cand) dr Inggrid Tania MSi, dalam webinar di kanal YouTube PDPOTJI Online yang dikutip Kompas.com.

Tania menyebutkan, beberapa kandungan gizi yang terkandung dalam sebutir kurma antara lain protein, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, vitamin A, dan lainnya.

Selain itu, kurma juga tinggi akan serat pangan larut yang bisa memperlancar proses pencernaan serta bersifat antimikroba sehingga dapat melindungi lambung dan usus, misalnya dari parasit yang terbawa dalam makanan yang kita makan.

Manfaat kurma bagi kesehatan

Oleh karena itu, kurma sebetulnya tak hanya baik untuk dikonsumsi sebagai menu berbuka puasa, tetapi juga baik untuk mengawali sesi makan.

"Misalnya ketika traveling, makan di restoran atau ke warteg, lebih bagus makan kurma dulu karena baik untuk mengondisikan dan melindungi lambung dan usus kita dan membantu melawan parasit dan bakteri yang mungkin bisa masuk bersama makanan," ucapnya.

Tania menjelaskan, kurma memang mengandung gizi makro seperti karbohidrat dan protein, namun kurma tidak menyebabkan obesitas karena tinggi kandungan serat.

Sekadar gambaran, menurut fatsecret, satu butir kurma mengandung sekitar 23 kalori, 0,03 gram lemak, 6,23 gram karbohidrat, damn 0,2 protein.

Untuk mengawali berbuka puasa, kita bisa mengonsumsi tiga hingga lima butir kurma.

"Karena merupakan buah, kurma adalah pangan bebas kolesterol, bebas lemak, dan bisa dikatakan bebas sodium, walaupun ada sodium alaminya," ujar Tania.

Kurma juga bebas gluten sehingga diyakini aman bagi orang-orang yang memiliki sensitivitas gluten.

"Kalorinya rendah tapi cukup memenuhi kalori di saat berbuka puasa dan sebelum makan," ucapnya.

Itulah manfaat kurma bagi kesehatan. Jadi, jangan lupa siapkan kurma untuk berbuka puasa.

Baca juga: Inspirasi Menu Buka Puasa: Es Buah Kolang-Kaling hingga Batagor Keriting

Baca juga: Inspirasi Menu Sahur: Tumis Sayur Campur hingga Tempe Tahu Bacem

Resep Susu Kurma

Kurma, buah yang identik dengan bulan puasa, merupakan dengan kandungan gizi tinggi. 

Sipercata mampu mengembalikan energi, krma mengandung karbohidrat, protein, vitamin B, zat besi, dan juga kalium.

Enggak heran kalau kurma sangat dianjurkan dikonsumsi untuk orang yang berpuasa seharian, agar tubuh kembali bugar.

Rasanya yang manis, kurma matang bisa langsung dimakan begitu saja atau dikreasikan menjadi kudapan lain. 

Kini kita juga bisa konsumsi kurma dalam bentuk susu lho. 

Yups! susu kurma adalah minuman campuran kurma dan susu.

Kombinasi  ini akan menambah khasiat minuman jadi lebih banyak tentunya.

Kita bisa buat sendiri susu kurma dengan langkah sederhana lho, girls. 

Cukup siapkan bahan berikut:

150 gram kurma

500 ml air matang

500 ml susu UHT

4 sdm madu 

Langkah membuat susu kurma:

1. Pertama pisahkan daging kurma dengan bijinya, dan potong-potong daging kurma seukuran lebih kecil. 

2. Selanjutnya rendam daging kurma dengan 250 ml air mendidih, rendam sekitar 20 menit.

Fungsi perendaman dengan air panas, agar kurma lebih lembek sehingga mudah dihaluskan.

3. Setelah 20 menit, siapkan blender kemudian lembutkan kurma yang telah direndam bersama dengan air bekas rendaman hingga setengah halus.

4. Matikan blender, dan campurkan 250 ml sisa air matang ke dalam blender dan haluskan sampai benar-benar halus tercampur rata. 

5. Jika kurma sudah lebur dan halus, kini masukkan susu UHT dan madu sesuai takaran kemudian blend lagi sebentar. 

6. Kalau sekiranya sudah tercampur dengan baik, matikan mesin dan sajikan pada gelas. 

7. Susu kurma sudah siap disajikan girls, kita juga bisa tambahkan es batu kalau pengin lebih segar. 

Mudah kan cara membuatnya? susu kurma ini bisa juga kita jadikan minuman wajib saat sahur agar stamina kita tetap terjaga selama puasa seharian. 

Artikel ini telah tayang di Tribunjakarta.com dengan judul Yuk Makan Kurma saat Berbuka Puasa, Ternyata Miliki Segudang Manfaat untuk Tubuh, https://jakarta.tribunnews.com/2021/04/13/yuk-makan-kurma-saat-berbuka-puasa-ternyata-miliki-segudang-manfaat-untuk-tubuh?page=all