Breaking News:

Tradisi Turun Temurun Warga Serang saat Idul Adha: Masak Ketupat di Tungku

Warga Komplek Bungur Indah, Kota Serang mempunyai tradisi yang dilakukan secara turun temurun untuk menyambut Hari Raya Idul Adha 1442.

Penulis: mildaniati | Editor: Glery Lazuardi
TRIBUNBANTEN/MILDANIATI
Warga Komplek Bungur Indah, Kota Serang mempunyai tradisi yang dilakukan secara turun temurun untuk menyambut Hari Raya Idul Adha 1442. 

Laporan wartawan TribunBanten.com, Mildaniati

TRIBUNBANTEN, KOGA SERANG - Warga Komplek Bungur Indah, Kota Serang mempunyai tradisi yang dilakukan secara turun temurun untuk menyambut Hari Raya Idul Adha 1442.

Mereka membuat tungku tradisional yang hanya dipergunakan untuk merebus ketupat.

Evi, warga, mengaku sengaja membuat tungku untuk memasak ketupat di halaman rumah.

Sebagai bahan bakar, dia menggunakan kayu sisa bangunan yang diambil di belakang rumah.

Dalam dandang di isi sekitar 20 ketupat. Lalu, dicampur air pada saat memasak.

"Sengaja masak pakai tungku biar rasa lebih enak," kata Evi saat ditemui TribunBanten.com di rumahnya, Senin (19/7/2021).

Baca juga: Idul Adha, Presiden Jokowi Ajak Umat Islam Berdoa Agar Pandemi Covid-19 Berakhir

Baca juga: 60 Ucapan Selamat Idul Adha 2021, Dalam Bahasa Indonesia dan Inggris, Cocok Dibagikan di Medsos

Dia mengungkapkan butuh waktu sekitar 3 jam sampai ketupat matang sempurna.

"Nanti ini kita makan untuk malam ini, dan esok setelah shalat Idul Adha," tuturnya.

Dia memilih untuk memasak ketupat sendiri daripada membeli untuk mengurangi aktivitas di luar rumah.

Sementara itu, Nanda, membantu Evi dengan cara menyiapkan bumbu dan makanan yang akan disajikan saat Hari Raya Idul Adha.

Dia menyiapkan bumbu berupa bahan rempah, kunyit, lengkuas, bawang putih, merah, kemiri dan lainnya dihaluskan menggunakan ulekan batu.

Dibutuhkan waktu 1 jam untuk menyiapkan bumbu opor ayam dan bumbu balado kentang.

"Kegiatan ini rutin dilaksanakannya setiap hari raya," tambahnya.

Sumber: Tribun Banten
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved