Ini Dia Tiga Menu Andalan Ala Jerry, Chef Ganteng Sang Juara Master Chef Indonesia

Laporan Wartawan TribunBanten.com Ahmad Tajudin

TRIBUNBANTEN.COM, KOTA SERANG - Buat Anda yang tinggal di Kota Serang atau sedang main ke Kota Serang.

Anda harus tahu bahwa di Kota Serang ada kedai makan milik seorang juara Master Chef Indonesia season 7.

Siapa lagi kalau bukan Chef Jerry Andrean, Chef ganteng asal Kota Serang, Provinsi Banten.

Juara 1 Master Chef Indonesia ini membuat kedai makan dengan nama 'Rempah Bakar' sejak 19 September 2021.

Dengan mengusung masakan khas nusantara, kedai ini berlokasi di Jalan Kiajurum nomor 73, Sempu, Kota Serang.

Baca juga: Arti Kata Lord yang Dipopulerkan Lord Adi MasterChef Indonesia Season 8

Chef Jerry mengatakan, bahwa ada tiga menu andalan yang menjadi keunggulan dikedai miliknya.

"Di sini kita cuma ada tiga menu. Semuanya itu masakan nusantara ada sapi bakar cobek, sate ayam rempah dan ayam bumbu rujak," ujar Chef Jerry saat ditemui di kedai miliknya, Rabu (12/1/2022).

Ia menuturkan bahwa alasan tiga menu tersebut disebut sebagai menu andalan.

Lantaran tiga menu itu dimasak langsung di atas cobek dengan bumbu-bumbu rempah khas buatannya.

Bahkan harga yang ditawarkan juga cukup murah dan terjangkau.

"Dari Rp 30.000-Rp 40.000 sudah komplit paketnya. Sudah ada sambel, nasi dan kuahnya," kata dia.

Selain rasa nya yang enak dan harga yang ditawarkan cukup murah.

Yang memebuat spesial dari kedai ini, yaitu para pengunjung bisa melihat dan dimasakin langsung oleh Chef Jerry.

Alasan Chef Jerry membuat kedai makan di Kota Serang.

Selain karena dirinya merupakan warga Kota Serang.

Ia juga mengaku bahwa awal mula dirinya buka usaha ini.

Pertama karena senang masak, suka di dapur, pernah bekerja di industri perhotelan serta pernah mengikuti lomba memasak.

Dari pengalaman-pengalaman tersebut lah,  kemudian dirinya membuat usaha tersebut.

"Senengnya di masak jadi kenapa ngga untuk milih usaha kuliner. Karena saya besar di Serang jadi yasudah coba buka kuliner di Serang,"ungkapnya.

Kemudian alasan dirinya memilih nama kedai makannya dengan nama 'Rempah Bakar'.

Hal itu dikarenakan makanan yang disajikan kaya akan rempah.

"Karena makanan ini kaya akan rempah dan hampir semua makanan di sini semuanya di bakar."

"Ayamnya dibakar, sate dibakar dan daging sapi nya dibakar di atas cobek," ungkapnya.

Di samping itu, ketika ditanya mengenai bumbu rahasia dalam masakannya.

Chef Jerry menyampaikan bahwa dirinya tidak memiliki bumbu rahasia.

Karena semua bumbu yang dibuat, didapat dari Pasar Rau Kota Serang.

Dikatakan Chef Jerry, bahwa kedai makan miliknya hampir semuanya menggunakan bahan-bahan lokal.

Bahkan ia mengaku bangga dengan bahan lokal yang kualitasnya cukup bagus.

"Cuma mungkin dari segi resep, kita punya takarannya sendiri yang rahasia itu yang bikin spesial," ungkapnya.

Sementara untuk pengunjung sendiri, kedai makan yang dibuka sejak September 2021 itu selalu ramai dikunjungi pengunjung.

"Untuk pengunjung, syukur nya rutin ada saja yang datang."

"Biasanya jam makan siang dan malam ramenya," kata dia.

Sedangkan untuk jam oprasional, kedai ini selalu buka setiap hari.

Mulai dari pukul 11.00 Wib hingga pukul 21.00 Wib.

Baca juga: Kuliner Khas Sunda yang Enak dan Murah di Kawasan Pusat Pemerintahan Provinsi Banten? Ada di Sini

Adapun rincian menu dan harga di 'Rempah Bakar' yaitu :

Makanan

- Sate ayam rempah komplit Rp 30.000

- Ayam bumbu rujak komplit Rp 35.000

- Sapi bakar cobek komplit Rp 40.000

Minuman

- Air mineral Rp 7.000

- Ketan susu keju Rp 12.000

- Es campur ABC Rp 25.000

- Es coklat Rp 15.000

- Es lemon Rp 12.000

- Es teh manis Rp 8.000