Tahun Baru Imlek 2022
Dipercaya Bawa Hoki, Kue Beras hingga Jeruk Jadi Makanan Khas Imlek yang Selalu Ada saat Perayaan
Menyambut Tahun Baru Imlek, nampaknya tidak afdol jika tidak membahas hidangan atau makanan khas yang dipercaya membawa keberuntungan.
lihat foto
TRIBUNBANTEN.COM - Tahun Baru Imlek 2573 atau tahun 2022 jatuh pada 1 Februari nanti.
Menyambut Tahun Baru Imlek, nampaknya tidak afdol jika tidak membahas hidangan atau makanan khas yang dipercaya membawa keberuntungan.
Keberuntungan tersebut datang bagi yang menyantapnya.
Untuk yang belum tahu, simbol keberuntungan dari makanan Tahun Baru Imlek tersebut didasarkan pada pengucapan atau penampilannya.
Dan yang terpenting bukan hanya hidangannya tersebut, tapi juga mulai dari persiapan hingga cara menyajikannya.
Baca juga: Sejarah Perayaan Imlek di Indonesia, Sempat Dilarang Lalu Diperbolehkan Lagi oleh Gus Dur
Baca juga: Ucapan Tahun Baru Imlek 2022, Cocok Dikirimkan ke Keluarga hingga Jadi Status Sosmed
Berikut adalah 7 makanan tahun baru Imlek, dirangkum dari chinahighlights.com:
1. Ikan - Peningkatan Kemakmuran
Dalam bahasa Cina, "ikan" atau "yu"/"yoo" terdengar seperti "surplus".
Ikan adalah hidangan Tahun Baru Imlek tradisional pada menu makan malam Tahun Baru Imlek.
Orang Tionghoa selalu ingin memiliki surplus di akhir tahun, karena mereka berpikir jika mereka telah berhasil menabung di akhir tahun, maka mereka dapat menghasilkan lebih banyak di tahun berikutnya.
Ikan bisa dimasak dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, dan direbus. Hidangan ikan Cina yang paling terkenal termasuk weever kukus, ikan West Lake dengan acar kubis dan cabai, ikan kukus dengan saus cuka, dan ikan rebus dengan kaldu pedas.
2. Dumpling - Kekayaan
Dumpling atau pangsit cina adalah makanan keberuntungan klasik untuk Tahun Baru Imlek, dan hidangan tradisional yang dimakan pada Malam Tahun Baru Imlek, sangat populer di Tiongkok, terutama di Tiongkok Utara.
Bentuk Dumpling dibuat agar terlihat seperti batangan perak Cina (berbentuk perahu, lonjong, dan kedua ujungnya dimiringkan).
Legenda mengatakan bahwa semakin banyak kue yang Anda makan selama perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang dapat Anda hasilkan di Tahun Baru.
