Opor Ayam, Ketupat dan Kue Engkak Jadi Makanan Khas Lebaran Favorit Wali Kota Syafrudin

Laporan Wartawan TribunBanten.com Ahmad Tajudin

TRIBUNBANTEN.COM, KOTA SERANG - Momentum perayaan Hari Raya Idul Fitri tidak lepas dengan aneka makanan khas Lebaran.

Setiap orang pasti memiliki makanan khas yang biasa dihidangkan, saat perayaan Hari Raya Idul Fitri.

Sama halnya seperti Wali Kota Serang, Syafrudin.

Orang nomor satu di Kota Serang itu mengungkapkan sejumlah makanan khas yang biasa dihidangkan keluarganya, pada saat momentum Hari Raya Idul Fitri.

Baca juga: Momen Wali Kota Syafrudin Kumpul Bareng Ribuan Warga Kota Serang di Alun-alun untuk Salat Idul Fitri

"Kalau saya mah orang kampung, jadi makanan khasnya cuma opor ayam sama ketupat," ujarnya sambil tertawa, seusai melaksanakan salat ied di Alun-alun Barat, Kota Serang, Senin (2/5/2022).

Selain itu, dikatakannya bahwa pada saat momentum Lebaran.

Dirinya memiliki makanan favorit yang berasal dari Bojonegara, Kabupaten Serang.

"Kalau bahasa bojonegaranya, saya seneng kue engkak," katanya.

Diketahui, engkak merupakan makanan atau kue yang terbuat dari tepung ketan.

Baca juga: Tumpukan Sampah Pelastik Berserakan di Sepanjang Jalan Pasar Royal Kota Serang Tak Sedap Dipandang

Kue engkak sendiri berasal dari Provinsi Lampung.

Makanan tersebut biasa diproduksi oleh sejumlah masyarakat di daerah Bojonegara, Kabupaten Serang.

Biasanya kue tradisional tersebut dihidangkan, pada saat momentum pada hari perayaan termasuk Lebaran.

Makanan tersebut kemudian menjadi makanan khas sebagian masyarakat baik itu di Kabupaten Serang ataupun di Kota Serang.