Rekomendasi Mie Ayam Enak di Kota Serang, Harganya Tak Sampai Rp 15 Ribu Sudah Bikin Kenyang!

TRIBUNBANTEN.COM - Berikut ini rekomendasi Mie Ayam enak yang ada di Kota Serang.

Di Kota Serang, tersedia Mie Ayam 'Mas Bakar' yang jadi favorit para pecinta kuliner.

Mie ayam yang tersedia di tempat ini berbentuk pipih dan kecil-kecil, teksturnya terasa lembut dan kenyal.

Untuk kuahnya tak perlu diragukan lagi, rasanya sangat gurih dan segar.

Dilengkapi dengan irisan ayam berbumbu dengan potongan sawi hijau.

Untuk lokasinya, Mie Ayam 'Mas Bakar' ini terletak di Jalan Raya Serang Cilegon, Km 2, Kepandaian, Kota Serang, Banten.

Beerdasarkan pemantauan, saat tutup panci dibuka, kebulan asap menyelinap keluar dari celah-celah gerobak coklat tua.

Tak perlu diragukan soal rasa, bahkan tempat makan ini hampir tak pernah sepi dari para pengunjung.

Sriyoto, pemilik tempat makan sekaligus anak dari Sutiman, perintis Mie Ayam Bakso Mas Bakar menuturkan bahwa dahulunya ayahnya merupakan seorang pedagang mie ayam keliling.

Baca juga: Hobi Kuliner? Mampir ke Rumah Makan Rabeg Haji Naswi di Kota Serang, Cuma Rp 25.000-an Aja!

"Bapak dahulu berjualan mie ayam keliling. Kadang di Sumur Bor, di POM Bensin Kepandaian, kadang juga di Lotte, dulunya sebelum ada Lotte itu lapangan, nah disitu bapak jualan," ujar Sriyoto saat diwawancarai TribunBanten di lapak mie ayamnya, Sabtu (6/2/2021

Ia mengungkapkan bapaknya sudah mulai berjualan dari tahun 80'an.

Sampai pada akhirnya di tahun 2011, ia bersama bapaknya mencoba membuka lapak pertamanya di Jalan Kelapa 2, Cantilan, Kagungan, Kota Serang.

"Lalu di tahun 2016, kita coba buka lapak lagi disini, di Jalan Raya Serang Cilegon, Km. 2, Kepandaian. Dan di tahun 2017, kita buka lapak lagi yang ketiga di Jalan Raya Serang Pandeglang, Km. 4, depan Tembong," ujar Sriyoto.

"Untuk lapak yang di Cantilan, adik saya yang pegang. Kalau lapak yang di sini (Kepandaian) dan lapak di depan Tembong, saya yang pegang," imbuh laki-laki berkemeja putih ini.

Dalam sehari, satu lapak Mie Ayam Bakso Mas Bakar bisa menghabiskan 24 kilogram daging sapi.

"Itu terhitung masih sedikit. Fokus saya di mie ayamnya. Misalkan ada 10 orang yang datang, yang beli bakso paling hanya 2 orang, malah kadang semuanya mie ayam," ucapnya.

Mie yang ia jual sebagiannya ia produksi sendiri.

Satu porsi mie ayam ia jual seharga Rp 8.000, kalau ditambah bakso menjadi Rp 12.000.

Sedangkan untuk satu porsi bakso komplit ia jual seharga Rp 12.000.

Baca juga: Bisa Request, Kuliner Pizza di Tangerang Dapat Dinikmati Sesuai Selera Konsumen, Harga Terjangkau!

Baca juga: Murah Meriah, Cobain Mie Ayam Kangkung di Kota Serang, Kuah Kaldunya Bikin Nagih!

Untuk varian minumannya, mie ayam Mas Bakar menyediakan Aii Botol, Teh Botol, Es Jeruk dan Es Teh Manis.

Saat ini ada 11 karyawan yang tersebar di tiga lapak Mie Ayam Mas Bakar.

Menurutnya kualitas rasa adalah kunci dari kesuksesan Mie Ayam Mas Bakar.

"Selain itu kita juga harus ramah sama pembeli, pelayanannya juga harus sopan," pungkasnya.

Mie Ayam Bakso Mas Bakar beroperasi dari pukul 10.00 - 21.00 WIB.

Ada alasan mengapa lapak mie ayam ini dinamai Mie Ayam 'Mas Bakar'.

"Karena perjalanan hidup, ada insiden terbakar, jadi sering disebut mas bakar oleh supir-supir angkot," ujar Sriyoto.