China Alami Inflasi, KFC Perkenalkan Menu Baru Ceker Ayam: Kecuali Bulunya!

TRIBUNBANTEN.COM - Negara China mengalami inflasi.

China mencatatkan inflasi (year on year/YoY) sebesar 2,1 % pada April 2022.

Inflasi ini merupakan level tertinggi sejak November 2021.

Inflasi tersebut naik drastis dibandingkan yang tercatat pada Maret 2022 yakni 1,5 % .

Juga, jauh lebih tinggi dibandingkan konsensus pasar yang memperkirakan inflasi akan ada di angka 1,8 % .

Baca juga: Harga Makanan Serba Naik, Banten Alami Inflasi 0,28 Persen Per Juli 2022, Tertinggi di Kota Serang

Restoran cepat saji, KFC memperkenalkan menu baru. Yaitu, ceker ayam.

Ini merupakan terobosan dari sebelumnya yang baru saja memperkenalkan sayap ayam.

Rantai makanan cepat saji KFC terkenal dengan kampanye “menjilat jari”.

Tetapi di China, ada hal yang baru, yakni "menjilat kaki", tepatnya, kaki ayam atau ceker.

Dilansir Arab News, KFC telah menambahkan kaki ayam ke menu untuk pelanggan di China, CNN melaporkan. Inflasi mendorong rantai makanan cepat saji global membuat keputusan ini.

Meskipun dianggap sebagai produk limbah di banyak negara, ceker ayam sangat diminati di China dan dapat ditemukan di beberapa hidangan klasik.

Pada Senin (1/8/2022), Yum China, perusahaan yang memiliki dan mengoperasikan waralaba KFC di negara itu, mengatakan bahwa tahun ini kaki ayam akhirnya ditambahkan ke menu.

Baca juga: Konflik Rusia-Ukraina Picu Inflasi di Amerika Serikat, Ribuan Warga Antre Makanan Bantuan Tiap Hari

Alasan perubahan ini, kata Yum China kepada CNN, terletak di balik lonjakan harga minyak baru-baru ini.

“Saya dapat melaporkan kembali bahwa untuk tahun ini, untuk 2022, kami akhirnya menjual ceker ayam,” kata CEO Yum China Joey Wat kepada CNN Business dalam sebuah wawancara.

Wat mengatakan penambahan itu merupakan bagian dari upaya yang lebih luas oleh rantai makanan untuk meningkatkan efisiensi dan menggunakan lebih banyak bahan-bahannya.

Baca juga: Jelang Idul Adha, Inflasi di Banten Jadi 0,65 Persen per Juni 2022, Didongkrak Makanan dan Tembakau

“Kami mencoba menyerap kenaikan harga komoditas ini, dengan … pemanfaatan ayam sepenuhnya,” kata Wat.

"Artinya menggunakan setiap bagian ayam, 'kecuali bulunya, saya kira,'" katanya seperti dikutip CNN.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Gara-gara Inflasi, Ceker Ayam Ditambahkan ke Menu KFC China"

Because of Inflation, Chicken Feet Added to China's KFC Menu