3 Resep Bumbu Bakaran untuk Jagung, Sosis dan Seafood yang Wajib Dicoba di Malam Tahun Baru 2024

TRIBUNBANTEN.COM - Berikut tiga resep bumbu bakaran untuk tahun baru 2024, dijamin enak dan mudah dibuat.

Mala pergantian tahun baru biasa dirayakan dengan acara makan-makan bersama keluarga dan sahabat.

Salah satu menu tahun baru yang paling jadi favorit adalah bakaran, mulai dari jagung bakar hingga sosis bakar.

Bumbu bakaran menjadi kunci yang sangat penting untuk menentukan cita rasa makanan tahun baru yang lezat.

Agar momen tahun baru 2024 menjadi tak terlupakan, berikut resep bumbu bakaran untuk tahun baru 2024 yang wajib dicoba.

Baca juga: Resep 3 Kue Kering Lezat untuk Natal 2023: Kue Kering Kacang Mete, Choco Mini Cookies & Putri Salju

1. Resep bumbu bakaran seafood

Bahan-bahan:

- 9 siung bawang putih

- 2 sdt kunyit bubuk

- 2 ruas jahe

- Cabai merah keriting sesuai selera

- 1 sdm ketumbar

- Lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Saus tiram secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Haluskan semua bahan lalu beri minyak goreng atau mentega dan aduk hingga rata

2. Campurkan dengan seafood, oles merata

3. Bakar hingga matang dan sajikan

2. Resep bumbu jagung bakar

Bahan-bahan:

- 3 siung bawang putih

- Cabai rawit sesuai seleraa

- Saus pedas dan saus tomat sesuai selera

- Kecap manis sesuai selera

- Saus tiram secukupnya

- 1 sdt lada bubuk

- Air secukupnya

- Sejumput garam

- Mentega atau minyak goreng

Langkah pembuatan:

1. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum

2. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa

3. Oleskan bumbu pada jagung, lalu siap dibakar hingg matang dan disajikan

3. Resep bumbu sosis bakar

Bahan-bahan:

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 1 buah bawang bombay, iris-iris

- Saus sambal dan saus tomat secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- 1/2 sdt garam

- 1/2 saset lada bubuk

- 1/2 gelas air

- 4 sdm minyak goreng atau margarin

Langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak atau margarin, lalu tumis bawang bombay kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum.

2. Tambahkan air, garam, saus, kecap dan lada bubuk lalu adik hingga mendidih.

3. Tunggu hingga mengental, koreksi rasa dan bumbu siap dioleskan ke sosis lalu dibakar hingga matang.

(TribunBanten.com/Vega)