Lomba Racik Sambal Juara Meriahkan Aston Serang

TRIBUNBANTEN.COM - Aston Serang mengajak tamu melestarikan warisan kuliner Indonesia melalui Lomba Racik Sambal Juara.

Lomba Racik Sambal Juara digelar oleh Aston Serang Hotel & Convention Center sebagai bagian dari program Pusat Budaya Banten yang berfokus pada pelestarian budaya dan kuliner lokal.

Kegiatan ini diikuti oleh tamu hotel yang berkompetisi menciptakan racikan sambal terbaik dengan memanfaatkan berbagai bahan dan bumbu yang telah disediakan.

Seluruh kebutuhan lomba, mulai dari peralatan memasak hingga bahan baku dan rempah-rempah, dipersiapkan oleh tim Aston Serang untuk mendukung kelancaran kompetisi dan memberikan kesempatan yang sama bagi setiap peserta dalam mengeksplorasi kreativitas serta teknik pengolahan sambal.

Melalui kegiatan ini, Aston Serang turut mengangkat sambal sebagai salah satu warisan kuliner Indonesia yang memiliki beragam cita rasa dan menjadi bagian penting dari identitas budaya Nusantara.

Sambal Diangkat sebagai Bagian dari Warisan Kuliner Indonesia

Melalui program Pusat Budaya Banten, Aston Serang menghadirkan berbagai kegiatan yang mengangkat unsur budaya lokal, termasuk kuliner tradisional.

Sambal dipilih sebagai tema kompetisi karena merupakan pelengkap makanan yang hadir dalam berbagai tradisi kuliner Nusantara dan memiliki banyak variasi resep di Indonesia.

Chef Iwan Irawan Menjadi Juri Utama Kompetisi

Penilaian lomba dilakukan oleh Chef Iwan Irawan, Executive Chef Aston Serang Hotel & Convention Center. Aspek yang dinilai meliputi rasa, keseimbangan bumbu, aroma, tekstur, kreativitas, kebersihan dan penyajian. 

"Sambal merupakan bagian penting dari identitas kuliner Indonesia. Melalui kompetisi ini, peserta tidak hanya berlomba menghasilkan rasa terbaik, tetapi juga ikut memperkenalkan keberagaman kuliner Nusantara kepada masyarakat," ujar Chef Iwan Irawan.

Sambal Pemenang Akan Ditampilkan di Singgasana Sultan

Sebagai bentuk apresiasi, racikan sambal terbaik hasil karya pemenang akan ditampilkan dalam program Singgasana Sultan, makan malam prasmanan yang diselenggarakan di Aston Serang.

Para tamu yang menghadiri program tersebut akan memiliki kesempatan untuk mencicipi sambal hasil kompetisi sebagai bagian dari sajian kuliner Nusantara yang dihadirkan hotel.

Melalui kegiatan ini, Aston Serang menggabungkan unsur kompetisi, edukasi kuliner, dan pelestarian budaya dalam satu rangkaian acara yang melibatkan tamu serta karyawan.

Program tersebut juga menjadi bagian dari upaya berkelanjutan Pusat Budaya Banten dalam memperkenalkan dan menjaga keberadaan warisan kuliner Indonesia kepada masyarakat luas.

Apa itu Lomba Racik Sambal Juara?

Kompetisi meracik sambal yang diselenggarakan Aston Serang untuk melestarikan warisan kuliner Indonesia melalui program Pusat Budaya Banten.

Kompetisi ini diikuti oleh tamu hotel Aston Serang.

Seluruh kebutuhan lomba, mulai dari peralatan memasak hingga bahan baku dan bumbu, disediakan oleh tim Aston Serang sehingga peserta dapat fokus pada kreativitas dan teknik pengolahan sambal.

Sambal juara pertama akan ditampilkan dalam program Singgasana Sultan di Aston Serang.

Selain itu, Juara 2 mendapatkan F&B Voucher dan Juara 3 mendapatkan Karaoke Voucher sebagai bentuk apresiasi atas kreativitas para peserta.

Singgasana Buffet adalah makan malam prasmanan setiap Sabtu malam di Aston Serang yang menyajikan pilihan kuliner Indonesia dan Asian fusion, serta diiringi hiburan live music.

Tentang Aston

Aston adalah merek hotel paling terpercaya di Indonesia dan sekitarnya, dengan lebih dari 50 hotel beroperasi dan banyak lagi yang sedang dibangun di seluruh Asia Tenggara, Amerika Latin, dan Timur Tengah.

Dikelola oleh Archipelago Hotels dan merek hotel peringkat No. 1 oleh YouGov untuk nilai merek, kualitas, kepercayaan konsumen, dan reputasi perusahaan, Aston dikenal sebagai hotel kelas menengah hingga mewah eklektik dengan fasilitas yang nyaman dan inovatif, dilengkapi dengan kemajuan teknologi dan layanan berkualitas, dengan sempurna menangani perubahan kebutuhan perjalanan dan tren hari ini dan besok.

Tentang Archipelago Hotels

Archipelago Hotels adalah grup manajemen hotel swasta terbesar di Indonesia dan Asia Tenggara, mengoperasikan lebih dari 45.000 kamar di 300+ hotel yang tersebar di Asia Tenggara, Amerika Latin, Karibia, Timur Tengah, dan Oseania.

Dengan 13 merek pemenang penghargaan, termasuk Aston, Alana, Huxley, Kamuela, Avanika, Harper, Quest, Four Corners, Neo, fave, Nordic, Powered by Archipelago, dan Aston Collection, perusahaan ini diakui sebagai salah satu pemimpin perhotelan yang paling andal dan tumbuh paling cepat di kawasan ini.

Berkantor pusat di Jakarta, Archipelago Hotels membawa pengalaman puluhan tahun dalam membangun merek hotel yang terukur (scalable) dan mengelola portofolio akomodasi yang luas di seluruh dunia.

Pendekatan perusahaan yang asset light, berbasis teknologi, dan tata kelola yang tinggi mendukung ekspansi cepat di pasar global utama, termasuk Asia Tenggara, MENA (Timur Tengah dan Afrika Utara), Oseania, dan LATAM (Amerika Latin).

Dengan kerangka kerja operasional yang kuat, fokus pada teknologi berpemilik (proprietary), dan keahliannya sebagai perusahaan independen, Archipelago terus berinovasi dalam pengembangan teknologi di industri perhotelan dan mendukung pertumbuhan pariwisata di seluruh wilayah layanannya.

(*)