Roti Berjamur di Menu MBG Kota Serang, SPPG dan Supplier Minta Maaf

Laporan Wartawan TribunBanten.com, Muhamad Rifky Juliana 

TRIBUNBANTEN.COM, SERANG - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kagungan, Kota Serang, Banten dan supplier roti minta maaf.

Klarifikasi ini disampaikan setelah ditemukannya roti yang dinilai tidak layak konsumsi dalam pengiriman yang dibagikan ke siswa SD 20 Serang sebagai menu MBG, pada Kamis (5/3/2026).

Kepala SPPG Kagungan, Fauzan menjelaskan pihaknya menerima komplain dari pihak sekolah yang melaporkan adanya roti berjamur.

Menindaklanjuti laporan tersebut, SPPG langsung mengganti roti yang bermasalah.

Baca juga: Menu MBG di SD Malnu Menes Pandeglang Diprotes Wali Murid : Rotinya Berjamur, Menunya Tak Masuk Akal

"Pada prinsipnya kami bertanggung jawab atas kejadian itu dan sudah melakukan penggantian, sehingga persoalannya telah diselesaikan antara pihak kami dan pihak sekolah," ucap Fauzan, Jumat (6/3/2026).

Kemudian pihak SPPG melakukan pertemuan dengan supplier roti pada Kamis malam sekitar pukul 20:30 WIB.

Dalam pertemuan itu, supplier roti mengakui adanya kesalahan dalam proses produksi.

Fauzan juga mengakui adanya kekurangan dari pihak SPPG karena tidak melakukan pengecekan kembali terhadap pengiriman.

"Untuk ke depannya, kejadian ini menjadi bahan evaluasi bagi kami di SPPG. Kami akan lebih teliti lagi dalam melakukan quality control, terutama pada setiap pengiriman, agar kejadian seperti ini tidak terulang kembali," tegasnya.

Sementara itu, pihak supplier roti menjelaskan kejadian tersebut terjadi akibat ketidaksengajaan dalam proses pengiriman. 

Roti yang seharusnya telah disortir dan dipisahkan untuk dibuang justru terbawa dalam pengiriman ke dapur SPPG.

“Bagian pengiriman kami salah mengambil stok roti yang sebelumnya sudah kami sortir dan pisahkan untuk dibuang. Hal itu terjadi karena pada saat itu tim pengiriman sedang kelelahan,” ujar pemilik UMKM roti dalam keterangannya.

Ia menjelaskan pada hari yang sama, pihaknya harus melakukan pengiriman roti ke dua dapur SPPG sekaligus. 

Di sisi lain, permintaan roti saat itu juga mengalami peningkatan cukup signifikan.