Menyambut Natal dengan Kue Kering, Ini Resep Mudah dari Fatma Bahalwan

TRIBUNBANTEN.COM - Menyambut perayaan natal sebentar lagi, tidak ada salahnya mulai menyicil membuat aneka kue kering.

Meski perayaan natal kali ini akan berbeda, karena masih adanya pandemi Virus Corona yang belum berakhir, namun membuat kue kering untuk diantar ke kerabat terdekat bisa dijadikan alternatif untuk tetap menjalin silahturahmi.

Baca juga: Gaji Karawang Trending di Twitter, Berapa Besaran UMK di Sana?

Baca juga: Anak Sulung Ahmad Dani, Al Ghazali Ingin Segera Menikah dan Gendong Anak: 2 Kali Lebaran Lagi Lah

Berikut ini resep kue kering natal anti gagal dari Natural Cooking CLub Indonesia pimpinan Chef Fatmah Bahalwan.

Sekitar dua minggu lagi Umat Kristiani akan merayakan Natal yang jatuh pada hari Kamis (25/12/2020).

Mumpung masih ada waktu sebaiknya kita membuat kue kering sendiri bisa untuk dijual lagi atau dibagikan untuk sanak saudara.

Berikut ini 4 resep kue kering untuk Natal dan Tahun Baru yang dikutip Wartakota dari blog Natural Cooking Club Indonesia .

1. Speculaas Kenari 

Cobain deh, kue kering ini sangat khas natal, karena rasa rempah spekoeknya yang kuat. Teksturnya kokoh tidak mudah patah. Saya membuatnya dengan kacang kenari utuh yang masih berkulit coklat-coklat. Bila suka lebih manis, boleh ditambah 50 gr gula halus dalam resep.

Bahan

250 gr Tepung terigu
100 gr Gula palem
125 gr mentega
1 sdm Bumbu spekoek
2 sdm Susu cair
50 gr Kacang Kenari/Kacang Mede, panggang, cincang kasar

Cara Membuat:

Kocok gula palem dan mentega hingga lembut, masukkan campuran tepung dan bahan-bahan lainnya, aduk rata hingga adonan dapat dipulung.
Gilas adonan setebal 3 mm, cetak sesuai selera dan letakkan pada loyang datar yang telah dioles margarin.
Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit hingga matang, angkat
Baca juga: PSBB di Jakarta, Warga Serbu Toko Kue Kering yang Buka di Pasar Maester Jatinegara

Baca juga: Sopir Travel Sukses Kuras ATM Penumpang Hingga Belasan Juta Rupiah, Berawal dari Cuci Mobil

Baca juga: Pemilik Showroom di Serang Ungkap Cara Memilih Motor Bekas yang Masih Layak Dikendarai

2. Kukis Hias 

Bahan:

300 gr mentega