Inspirasi Menu Buka Puasa: Bakso Daging Kuah Ketumbar hingga Bakso Goreng Kulit Ikan

Bahan Kuah:

2.000 ml kaldu sapi

6 siung bawang putih, goreng, memarkan

4 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh merica bubuk

1 tangkai daun ketumbar, ikat

Bahan Pelengkap:

150 gram bihun, diseduh

100 ml saus sambal belibis

Cara Membuat Bakso Daging Kuah Ketumbar:

1. Pertama untuk membuat bakso, blender daging sampai hancur dalam chopper.

2. Tambahkan bawang putih, bawang goreng, penyedap rasa, garam, air, dan es serut dan blender lagi sampai rata.

3. Lalu masukkan tepung sagu aren, kemudian blender dengan chopper sampai rata dan angkat.

4. Bentuk bulat dengan tangan lalu masukkan dalam air hangat, kemudian saring.