Permintaan Santan Kelapa di Kota Serang Meningkat Jelang Idul Adha, 1.500 Buah Ludes dalam Sehari

Laporan wartawan TribunBanten.com, Mildaniati

TRIBUNBANTEN, KOTA SERANG - Permintaan santan kelapa di Kota Serang meningkat sehari menjelang Idul Adha, Senin (19/7/2021).

Santan kelapa merupakan salah satu bahan bumbu untuk membuat sejumlah makanan khas hari raya, seperti opor ayam, rendang, gulai, soto dan lainnya.

Ajat (26), salah seorang pedagang kelapa parut di Pasar Rau Kota Serang menuturkan menyetok 3.000 buah kelapa, terdiri dari kelapa satuan, kelapa parut dan santan kelapa.

Dan sebanyak 1.500 buah kelapa miliknya ludes terjual dalam satu malam.

Ia sudah satu tahun berjualan di Pasar Rau yang beralamat di Jalan Lingkar Rau Cimuncang, Kecamatan Serang, Kota Serang.

Baca juga: Harga Cabai di Rau Trade Center Kembali Naik

Baca juga: Pasar Pamarayan Ramai Jelang Hari Raya Idul Adha, Warga Abai Prokes

Ia menjual Rp 10.000 per buah atau naik Rp 3.000 dibandingkan hari biasa.

"Kebanyakan yang beli ibu-ibu untuk masak di hari raya," ujarnya saat TribunBanten.com di kiosnya.

Pada hari biasa, Ajat menjual sekitar 500 buah dalam sehari dengan harga Rp 7.000 per butir. Satu kantong pelastik terdiri dari dua butir kelapa.

Sebagian besar pembeli memesan dalam bentuk air santan kelapa atau kelapa yang sudah digiling dengan mesin dan diambil sarinya.

Ia memiliki tiga mesin penggiling kelapa di kiosnya.

Selain kelapa, Ajat juga menjual batok kelapa Rp 1.300 per kilogram yang biasa dibeli pihak rumah makan sebagai bahan bakar.

Baca juga: Pemkot Serang Imbau Warga Tak Salat Id Berjamaah di Masjid Saat Idul Adha 2021

Andre (27), salah seorang pembeli di kios Ajat mengaku membeli 10 buah kelapa dalam bentuk santan untuk memasak opor dan rendang sebagai hidangan pada Hari Raya Idul Adha.

Pembeli lainnya, Yayat (24) mengaku membeli dua kantong santan cair untuk bahan masakan opor ayam.

Meningkatnya penjualan juga dialami pedagang rempah-rempah atau bumbu bernama Ahmad (21).