Cara Membuat dan Resep Bakso Sapi, Enak serta Mudah Dibuat

TRIBUNBANTEN.COM - Simak resep dan cara membuat bumbu bakso daging sapi.

Bakso sapi menjadi sajian alternatif yang dapat dihidangkan untuk memanfaatkan daging kurban pasca Idul Adha.

Anda dapat membuatnya sendiri dengan cara yang mudah.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakso sapi ini juga cukup sederhana.

Berikut resep bakso sapi yang Tribunnews.com himpun dari sajiansedap.grid.id:

Durasi: 60 menit

Sajian: 12 porsi

Bahan:

600 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, iris-iris tipis

1 sendok makan garam kasar

1/2 sendok teh poly powder

50 gram putih telur

200 gram es serut

1/4 sendok teh penyedap rasa

1 siung bawang putih dihaluskan

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan bawang putih goreng

1/2 sendok makan bawang merah goreng

100 gram tepung sagu aren

Bahan Kuah:

750 gram tulang sapi

3.500 ml air

3 tangkai seledri, diikat

3 batang daun bawang, diikat

5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan

1 1/2 sendok makan garam

3/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan gula pasir

50 gram bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Masukkan daging sapi dan garam dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.

2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.

5. Rebus tulang sapi, air, seledri, dan daun bawang menggunakan api kecil sampai berkaldu. Saring.

6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

7. Tambahkan bawang merah goreng.

8. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Bumbu Bakso Sapi yang Enak, Cara Membuatnya Mudah Dicoba di Rumah, Hanya Butuh Waktu 1 Jam