Cara Membuat Es Semangka India yang Viral, Resep Takjil Segar untuk Berbuka Puasa

TRIBUNBANTEN.COM - Inilah resep es semangka India yang viral, cocok jadi takjil segar untuk berbuka puasa di bulan Ramadan.

Waktu berbuka puasa tinggal sebentar lagi, sudah menyiapkan takjil untuk disantap bersama keluarga?

Jika masih bingung, Anda bisa mencoba resep es semangka viral yang berasal dari India ini.

Baca juga: Jalani Puasa dengan Lebih Sehat, Ini Menu Makanan yang Baik Dikonsumsi Saat Berbuka Puasa

Baca juga: Tips Agar Tidak Lemas Saat Berpuasa, Jangan Lewatkan Sahur!

Resep es semangka India saat ini sedang viral di media sosial. Banyak orang tertarik membuat minuman segar ini, bahkan jadi ide jualan takjil segar. 

Sekilas, bentuknya serupa dengan es buah serut yang biasa ditemui di pasaran.

Bedanya, es semangka india asli menggunakan campuran black rock salt dan kewda.

Dikutip dari laman Fine Dining Lovers, black rock salt atau biasa dikenal dengan garam hitam himalaya ialah garam batu vulkanik yang diproduksi di daerah sekitar pegunungan Himalaya. 

Garam hitam mengandung senyawa belerang yang membuat garam memiliki bau dan rasa yang tajam, sehingga garam ini juga berfungsi sebagai bumbu masakan.

Sementara kewda adalah minyak yang dibuat dari ekstrak daun pandan. Dikutip dari laman India.com, kewda atau kewra merupakan minyak aromatik yang digunakan untuk penyedap makanan.

Kewda memiliki cita rasa manis dan baunya wangi, dipakai untuk campuran es semangka ndia.

Apabila kamu ingin membuat es semangka India, kamu dapat mengganti garam hitam ataupun kewda dengan bahan yang sejenis. Hal ini karena dua bahan tersebut termasuk jarang ditemui di Indonesia.

Segelas es semangka india bisa kamu coba untuk menyegarkan dahaga saat berbuka puasa nanti. Simak resepnya dari laman Food Ndtv berikut.

Resep es semangka india

Bahan es semangka india:

• 200 gram buah semangka
• Black rock salt secukupnya (opsional, bisa tidak dipakai)
• 1/2 sendok teh kewda (boleh ganti perasa pandan atau air rebusan pandan)
• 1 sendok teh daun mint kering
• Sirop delima secukupnya (boleh diganti sirop cocopandan)

Cara membuat es semangka india: