Mie Kangkung, Makanan Kekinian Murah Meriah di Banten, Wajib Dicoba!

TRIBUNBANTEN.COM - Mie Kangkung, makanan ini tengah menjadi buah bibir warga Banten.

Sejumlah warga Kota Serang sengaja sarapan mie sebelum beraktivitas.

Baca juga: Rekomendasi Tempat Makan untuk Bukber di Serang: Taman Kuliner Pandawa, Hits Banget!

Berdasarkan pemantauan TribunBanten.com pada Rabu (25/5/2022) pagi, kios Mie Kangkung Mardiwana di Jalan Royal-Serang dipadati pembeli.

Tampak, Aliansyah (27), penjaga kios sedang meracik mie.

Tidak sampai 5 menit, mie sudah matang direbus di air mendidih.

Tangan Aliansyah bergoyang membolak-balikan alat perebus mie, agar mie matang merata.

Yang membedakan mie yang dijualnya dengan yang lain adalah mie kangkung.

Kata Aliansyah, dia menjual mie kangkung, berbeda dari mie yang lainnya.

Mie yang ia jual dibuat sendiri oleh bosnya di Cilegon.

Untuk pelengkapnya, ciri khasnya adalah menggunakan kangkung.

"Kita cari yang beda aja, biasanya mie pake sawi, kalo disini pake kangkung," ujarnya pada TribunBanten.com saat ditemui di kiosnya, Rabu (25/5/2022).

Selain kangkung, dia juga menambahkan jamur, tauge, irisan daun bawang, ayam, bubuk lada dan lainnya.

Mie kangkung disajikan dengan kuah terpisah.

Kuahnya dibuat dari kaldu ayam.

Saat dimakan, rasa mie kangkung gurih dan matangnya pas.