Resep Ikan Nila Goreng Cabai Hijau, Rekomendasi Menu Santap Siang Bersama Keluarga yang Lezat

Bahan Bumbu

7 butir bawang merah, dikukus

7 buah cabai hijau besar, dikukus

7 buah cabai hijau keriting, dikukus

5 buah cabai rawit hijau, dikukus

4 buah tomat hijau, dikukus

1 batang serai, dimemarkan

3 lembar daun jeruk

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Langkah Pembuatan

1. Pertama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan jahe parut. Diamkan terlebih dahulu selama 30 menit.
2. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Jika sudah, angkat.
3. Tumbuk kasar bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat.
4. Kemudian tumis bumbu kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak bumbu sampai matang.
6. Sajikan dengan letakkan ikan yang sudah digoreng tadi pada piring, kemudian tuang masakan bumbu cabai hijau.