Resep Ikan Nila Goreng Cabai Hijau, Rekomendasi Menu Santap Siang Bersama Keluarga yang Lezat

TRIBUNBANTEN.COM - Inilah resep ikan Nila goreng cabai hijau, ide menu makan siang bersama keluarga.

Ikan Nila adalah salah satu ikan air tawar dengan cita rasa daging yang lembut dan lezat.

Menu ikan Nila goreng cabai hijau merupakan olahan yang membutuhkan waktu selama kurang lebih 45 menit dalam memasaknya.

Adapun resep ikan goreng cabai hijau dalam artikel ini dapat disajikan menjadi 6 porsi.

Untuk lebih lengkapnya inilah resep ikan goreng cabai hijau yang TribunBanten.com kutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan Utama

3 ekor ikan nila, dikerat-kerat

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

3 siung bawang putih, dihaluskan

1/4 sendok teh merica bubuk

2 cm jahe parut

750 ml minyak untuk menggoreng

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bumbu

7 butir bawang merah, dikukus

7 buah cabai hijau besar, dikukus

7 buah cabai hijau keriting, dikukus

5 buah cabai rawit hijau, dikukus

4 buah tomat hijau, dikukus

1 batang serai, dimemarkan

3 lembar daun jeruk

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Langkah Pembuatan

1. Pertama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan jahe parut. Diamkan terlebih dahulu selama 30 menit.
2. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Jika sudah, angkat.
3. Tumbuk kasar bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat.
4. Kemudian tumis bumbu kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak bumbu sampai matang.
6. Sajikan dengan letakkan ikan yang sudah digoreng tadi pada piring, kemudian tuang masakan bumbu cabai hijau.