Resep Cumi Bumbu Kacang, Ide Hidangan Makan Siang Lezat untuk Keluarga

TRIBUNBANTEN.COM - Berikut ini ide menu lauk makan siang, resep cumi bumbu kacang lezat, cocok dihidangkan untuk keluarga.

Resep cumi bumbu kacang bisa menjadi pilihan untuk lauk keluarga dalam santap siang.

Perpaduan cumi dengan balutan bumbu kacang yang nikmat menhadirkan cita rasa lezat untuk keluarga.

Sajian cumi bumbu kacang cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Untuk membuat cumi bumbu kacang juga tidak memerlukan waktu lama, hanya butuh waktu 45 menit.

Untuk membuat sajian ini juga tidak merepotkan selama di dapur.

Baca juga: Resep Mudah Membuat Gulai Daun Singkong, Menu Makan Sederhana yang Kaya Rasa

Lebih lengkapnya, inilah resep cumi bumbu kacang yang TribunBanten.com kutip dari Sajian Sedap. 

Bahan-bahan

• 1/2 sendok teh garam
• 500 gram cumi kupas, potong tebal 1 cm
• 1 batang serai, memarkan
• 300 ml air
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 75 gram kacang tanah, digoreng
• 6 butir bawang merah

Langkah Pembuatan

1. Pertama,  lumuri cumi dengan air jeruk dan garam dan diamkan 1 jam, lalu sisihkan.
2. Kemudian, haluskan semua racikan bumbu halusnya.
3. Setelah itu, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
4. Selanjutnya, masukkan cumi, aduk hingga berubah warna. 
5. Lalu, tuang air dikit-demi sedikit saja. 
6. Terakhir, bubuhi garam, merica, dan gula pasir, aduk sampai matang lalu sajikan.