Baca tanpa iklan
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, dan cabai merah.
- Masukkan hati sapi dan jantung ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.
- Tuang santan, garam, gula merah. Masak di atas api kecil sampai meresap.
- Masukkan kapri. Aduk-aduk sebentar .
- Masukkan cabai goreng. Aduk rata lalu angkat.
Baca juga: Resep Opor Ayam Spesial Lebaran, Aneka Resep Opor Ayam Pedas hingga Bumbu Jinten
Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati dan Gulai Daging Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
2. Resep Opor Ayam
Salah satu menu favorit untuk lebaran adalah opor ayam.
Untuk membuat 10 porsi opor ayam diperlukan waktu kurang lebih 45 menit.
Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental