Ada Tempat Kuliner Baru di Kota Serang: Gedong Heritage, Menunya Diracikan MasterChef Indonesia

Laporan Jurnalis TribunBanten.com, Ahmad Haris

TRIBUNBANTEN.COM, SERANG - Warga Kota Serang kini memiliki pilihan baru untuk menikmati wisata kuliner bernuansa klasik. 

Sebuah destinasi kuliner bernama Gedong Heritage resmi dibuka untuk umum, dengan menghadirkan pengalaman bersantap yang memadukan cita rasa tradisional, dengan atmosfer bangunan bergaya heritage yang hangat dan elegan.

Tak sekadar tempat makan biasa, Gedong Heritage yang berlokasi di Jalan Akses Perumahan, Banjaragung, Kecamatan Cipocok Jaya, Kota Serang, dekat Jembatan Bogeg ini mengusung konsep kuliner tematik, yang menghadirkan tiga pilihan sajian berbeda dalam satu kawasan.

Baca juga: Berburu Kuliner di Bazar Ramadan GS Kota Cilegon, Banyak Pilihan Takjil

Seluruh konsep menu tersebut dikurasi langsung oleh Runner Up MasterChef Indonesia Season 5, Kaisha Fridayassie, yang juga menjabat sebagai Head Chef sekaligus Manager di Gedong Heritage.

Kehadiran Gedong Heritage menjadi warna baru bagi dunia kuliner di Serang, terutama bagi masyarakat yang ingin menikmati hidangan dengan sentuhan nostalgia.

Menurut Kaisha Fridayassie, Gedong Heritage tidak hanya menawarkan makanan, tetapi juga pengalaman menikmati kuliner yang sarat cerita dan budaya.

“Konsep yang kami hadirkan di Gedong Heritage adalah mengangkat kembali kekayaan rasa Nusantara dan kuliner klasik Asia. Setiap hidangan memiliki cerita, baik dari resep keluarga, tradisi lama, maupun interpretasi modern dari makanan yang sudah dikenal masyarakat,” ujar Kaisha kepada TribunBanten.com, Selasa (10/3/2026).

Tiga Konsep Kuliner dalam Satu Tempat

Di dalam Gedong Heritage, pengunjung dapat memilih tiga konsep kuliner berbeda yang masing-masing memiliki karakter dan menu andalan tersendiri.

Konsep pertama adalah Bakmi Ayam Saudara, yang menyajikan bakmi ayam dengan resep otentik yang terinspirasi dari cita rasa tempo dulu.

Menu ini menghadirkan sensasi bakmi klasik dengan racikan bumbu yang khas, sehingga memberikan rasa yang akrab namun tetap istimewa.

Selanjutnya ada Warung Nasi Warisan, yang mengangkat berbagai hidangan Nusantara dari resep turun-temurun.

Beragam menu rumahan yang akrab di lidah masyarakat Indonesia dihadirkan kembali dengan kualitas bahan pilihan serta teknik memasak yang menjaga keaslian rasa tradisional.

Sementara konsep ketiga adalah Kopitiam Tjap Djembatan, yang menyuguhkan hidangan khas kopitiam dengan perpaduan budaya kuliner Asia dan sentuhan rasa tradisional Indonesia.