Benarkah Ibu Hamil Tidak Boleh Makan Kerang Hijau? Berikut Penjelasannya

Kerang bisa menjadi sedikit kenyal jika tidak dimasak dengan benar.

Daripada memakai metode pan searing atau memasak kerang di wajan dengan sedikit minyak dan api kecil, sebaiknya kita memanggang kerang tersebut.

Dengan cara dipanggang, kita lebih mudah memastikan kerang matang sepenuhnya.

Namun, jika tetap ingin memasak kerang di wajan, biarkan kerang dalam waktu lebih lama.

Tambahkan sekitar dua menit untuk memproses setiap sisi kerang.

Manfaat kerang saat kehamilan

Kerang dapat memberikan tambahan vitamin B12 dan asam lemak omega-3 yang baik bagi perkembangan otak bayi.

Omega-3 bahkan membantu mencegah kelahiran prematur.

Kerang juga mengandung magnesium yang bersifat anti-inflamasi, dan kalium yang membantu mengatur cairan dalam tubuh kita serta fungsi lainnya seperti kontraksi otot dan sinyal saraf.

Ada pun kandungan mineral di dalam kerang seperti seng, tembaga, dan selenium yang baik untuk kesehatan.

Toko makanan biasanya menjual dua jenis kerang.

Pertama yaitu kerang teluk atau kerang kecil yang biasa ditemukan di perairan dangkal.

Berikutnya, kerang laut dengan ukuran lebih besar yang didapat dari laut.

Apa pun jenis kerang yang dipilih, perhatikan bau kerang tersebut.

Jika baunya sedikit aneh, jangan dibeli.