Breaking News:

Idul Fitri 2021

Jengkol dan Angeun Lada jadi Makanan Favorit Bupati Pandeglang Narulita saat Lebaran

Selain itu, ada beberapa menu favorit lainnya dari seorang Bupati Irna Narulita, yaitu tahu, tempe serta makanan khas Indonesia yang satu ini.

Penulis: mildaniati | Editor: Abdul Qodir
superapps.kompas.com
Angeun Lada khas Pandeglang 

Laporan wartawan TribunBanten.com, Miladawati

TRIBUNBANTEN, PANDEGLANG - Makanan favorit dan khas menjadi salah satu pengisi dalam menyambut hari kemenangan Idul Fitri, termasuk di Kabupaten Pandeglang.

Setelah melaksanakan salat Idul Fitri, keluarga hingga saudara dan tetangga menyantap sejumlah makanan tersebut.

Ada banyak makanan khas Pandeglang yang kerap disiapkan warganya untuk menyambut Idul Fitri. Sebut saja  

Saat hari raya Idul Fitri, warga Pandeglang memiliki menu favorit yaitu ketupat, semur daging, hingga gemblong ketan dengan kekhasan teksturnya.

Bupati Pandeglang Irna Narulita usaiĀ melaksanakan salat Idul Fitri di Masjid Baitusolihin, Jalan Bayangkara, Cipocok Jaya, Kota Serang, Banten, Kamis (13/5/2021).
Bupati Pandeglang Irna Narulita usai melaksanakan salat Idul Fitri di Masjid Baitusolihin, Jalan Bayangkara, Cipocok Jaya, Kota Serang, Banten, Kamis (13/5/2021). (Tribunbanten.com/Mildaniati)

Bupati Pandeglang Irna Naruita menyampaikan ada makanan khas Pandeglang lainnya yang ia usahaka selalu hadir di rumah pada saat hari Lebaran, yakni angeun lada.

Baca juga: Bukan Binte, Ini Makanan Kesukaan Wali Kota Cilegon Helldy Agustina saat Lebaran, Jadi Menu Wajib!

"Angeun lada itu makanan khas Pandeglang, yang selalu ada di rumahnya," ujar Irna Narulita usai melaksanakan salat Idul Fitri di Masjid Baitusolihin, Jalan Bayangkara, Cipocok Jaya, Kota Serang, Banten, Kamis (13/5/2021).

Selain itu, ada beberapa menu favorit lainnya dari seorang Bupati Irna Narulita, yaitu tahu, tempe serta makanan khas Indonesia yang satu ini.

"Jengkol makanan kesukaan ibu," kata Irna seraya tersipu.

Semur Jengkol
Semur Jengkol (Youtube / crcook)

Irna menambahkan, dirinya tidak menggelar silturahmi Idul Fitri atau open house di rumah pada Lebaran kali ini. Dan itu juga telah menjadi kebijakannya sebagai Bupati Pandeglang.

Baca juga: Tips Jaga Pola Makan Lebih Terjaga saat Lebaran: Pilih Makanan dan Minuman yang Sehat

 
Angeun lada merupakan salah satu makanan khas Pandeglang yang berakar dari masyarakat suku Sunda.

Angeun berarti sayur dan lada berarti pedas.

Bahan utama pembuatan kuliner khas Banten ini adalah babat sapi, dan campuran sayur. Tidak ketinggalan bahan baku utamanya juga daun khas yang bernama daun walang yang aromanya sangat menyengat.

Untuk bumbu-bumbunya seperti halnya bawang merah, kemiri, bawang putih, kencur, dan tak ketinggalan kencur.

Artikel lain terkait makanan khas Pandeglang di TribunBanten.com

Sumber: Tribun Banten
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved