7 Resep Kue Kekinian untuk Camilan Natal 2022, Ada Apple Chocolate Cake hingga Kue Karamel Campur

Cara Membuat Semprit Milo:

1. Kocok margarin, gula tepung, milo, dan esens vanila 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Semprot menggunakan spuit bintang bentuk huruf S di atas loyang yang diolesi tipis margarin. Beri cokelat keping di atasnya.

4. Oven menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

4. Semprit Gula Palem Jahe

Waktu: 45 Menit

Sajian: 426 gram

Bahan:

150 gram margarin
50 gram gula tepung
50 gram gula palem, blender halus
1 buah kuning telur
185 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
2 sendok teh jahe bubuk

Bahan Pencelup:

100 gram cokelat masak putih, lelehkan

Cara Membuat Semprit Gula Palem Jahe:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan gula palem 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan jahe bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Beri spuit di ujungnya.

4. Semprot membentuk angka 8 di atas loyang yang diolesi tipis margarin.

5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.

6. Celup ujung-ujung kue keringnya ke dalam cokelat masak putih leleh.

Baca juga: Resep Cinnamon Roll untuk Cemilan Natal & Tahun Baru, Simak Bahan yang Dibutuhkan & Cara Mengolahnya

5. Kue Kering Pisang Rice Crispy

Waktu: 45 Menit

Sajian: 650 gram

Bahan:

200 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
3 buah pisang ambon, haluskan
1 buah kuning telur
300 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram rice crispy
25 gram ceri merah, potong kecil
25 gram ceri hijau, potong kecil

Cara Membuat Kue Kering Pisang Rice Crispy:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan pisang ambon. Kocok rata.

2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan rice crispy dan ceri. Aduk rata.

4. Sendokkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.

5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.

Baca juga: Resep Kue Kering Kastengel untuk Natal, Manis dan Gurih di Mulut, Peninggalan Belanda

6. Kue Kering Karamel Campur

Waktu: 45 Menit

Sajian: 700 gram

Bahan Karamel:

50 gram gula tepung
25 ml air panas

Bahan:

200 gram margarin
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 buah kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 gram kelapa kering
75 gram permen cokelat kacang, cincang kasar (missalnya, Silverqueen)
50 gram kismis, belah dua

Cara Membuat Kue Kering Karamel Campur:

1. Karamel, lelehkan gula tepung hingga menjadi karamel. Tuang air panas. Aduk hingga larut. Biarkan dingin

2. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur dan karamel. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa, permen cokelat, dan kismis. Aduk rata.

4. Sendokkan adonan ke atas loyang yang diolesi tipis margarin.

5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

7. Apple Chocolate Cake

Sajian: 60 Menit

Waktu: 16 Potong

Bahan:

150 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
100 gram mentega tawar
50 gram margarin
35 gram gula pasir
1/2 sendok teh cokelat pasta
5 kuning telur
150 gram tepung protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
5 putih telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir

Bahan Filling:

5 buah apel malang, kupas, potong 2 bagian, iris-iris
150 gram gula pasir
100 ml air
100 gram buttercream

Bahan Olesan (panaskan):

50 gram selai aprikot
25 ml air

Cara Membuat Apple Chocolate Cake:

1. Kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Masukkan campuran dark cooking chocolate leleh dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.

2. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan campuran tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 22 tinggi 4 yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang. Belah cake menjadi 2 bagian. Sisihkan.

7. Filing, gosongkan gula hingga berkaramel. Tuang air. Aduk hingga gula larut. Masukkan apel. Masak sampai meresap. Angkat. Dinginkan.

8. Ambil selembar cake. Oleskan buttercream tipis-tipis. Tata filing. Tutup dengan cake yang lain.

9. Oleskan buttercream di atas cake tipis-tipis. Tata apel. Oleskan selai aprikot.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 7 Inspirasi Kue Natal: Simak Resep dan Cara Membuat Kue Semprit hingga Christmas Cup Cake