Resep Ikan Bandeng Pepes dan Ikan Bandeng Bakar, Dijamin Lezat dan Nikmat

TRIBUNBANTEN.COM - Inilah resep bandeng pepes dan bandeng bakar lezat dan mudah dibuat.

Ikan bandeng adalah ikan yang  memiliki kandungan omega 3 yang baik untuk pertumbuhan.

Ikan bandeng memiliki daging yang lezat dan mudah di jumpai di pasar-pasar Indonesia.

Masyarakat Indonesia kebanyakan mengolah ikan bandeng dengan cara digoreng.

Baca juga: Harga Ikan bandeng Naik Jelang Imlek, Tembus Rp 75 Ribu per Kg di Pasar Serpong Tangsel

Padahal ikan bandeng juga nikmat dan lezat jika dimasak dengan cara dipepes dan dibakar manis.

Dikutip TribunBanten.com dari lottemart.co.id, inilah resep lezat ikan bandeng pepes dan ikan bandeng bakar.

Bandeng Pepes

Bahan-bahan:

• 3  ekor bandeng (usahakan yang sudah dipresto) 
• 7 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 ruas kunyit
• 5 buah cabai rawit
• Seikat daun kemangi
• 2 buah tomat
• Daun salam
• Daun pisang
• Garam dan penyedap

Langkah memasak:

• Haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, garam, penyedap rasa dan kunyit.
• Lumuri bumbu tadi ke seluruh permukaan ikan bandeng, diamkan 15-30 menit.
• Siapkan daun pisang, taruh ikan bandeng yang sudah dibumbui di atasnya.
• Kemudian tambahkan daun salam, tomat, daun kemangi, dan irisan cabai di atasnya.
• Kukus selama 20-45 menit.
• Angkat dan siap disantap.

bandeng Bakar Manis

Bahan-bahan:

• Ikan bandeng
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 butir kemiri (sangrai)
• Kecap manis
• Jeruk nipis
• Garam, gula dan penyedap rasa

Langkah memasak:

• Pertama-tama, haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan kemiri.
• Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa sekupnya.
• Lumuri ikan bandeng dengan jeruk nipis dan bumbu yang sudah dibuat, diamkan sejenak.
• Siapkan bara api untuk membakarnya.
• Kemudian bakar di atas bara api sambil dilumuri dengan kecap manis.
• Jangan lupa bolak-balik bandeng agar matang secara merata, oleskan juga kecap setiap dibalik.
• Hidangan siap disantap!

Baca juga: Kumpulan Resep Salad Lengkap dan Mudah, Cocok untuk Jaga Pola Hidup Sehat dan Diet