8 Tips Sehat Mengolah Daging Kurban agar Tak Kena Kolesterol, Ini Hidangan Pendamping yang Wajib Ada

TRIBUNBANTEN.COM - Saat perayaan Hari Raya Idul Adha, umat Islam juga akan melaksanakan ibadah kurban.

Hukum berkurban adalah sunnah muakkad, artinya sunnah yang sangat dianjurkan kepada umat Islam yang memiliki kemampuan berkurban.

Momen perayaan Idul Adha juga identik dengan hidangan serba daging kurban.

Daging kurban adalah salah satu makanan yang umumnya dikonsumsi selama perayaan Idul Adha.

Namun, kita perlu menyadari bahwa daging, terutama bagian yang mengandung lemak tinggi, dapat mengandung kolesterol yang tinggi juga.

Baca juga: Keutamaan dan Makna Hari Raya Idul Adha 2023, Salah Satunya Menumbuhkan Rasa Empati

Baca juga: Teks Khutbah Idul Adha 2023 Tentang Perjuangan Keluarga Nabi Ibrahim, Penuh dengan Hikmah

Mengonsumsi daging kurban yang kaya kolesterol dalam jumlah berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan jantung dan keseimbangan kolesterol dalam tubuh.

Untuk itu, penting bagi kita untuk mempelajari cara mengolah daging kurban secara sehat agar dapat menikmatinya tanpa khawatir terhadap kesehatan kita.

Berikut ini adalah beberapa tips dan cara sehat untuk mengolah daging hewan kurban agar tidak kena kolesterol:

1. Pilihlah daging dengan bijak

Saat memilih daging kurban, pilihlah bagian daging yang rendah lemak seperti daging tanpa lemak atau bagian daging dengan lemak yang sedikit.

Hindari bagian daging yang mengandung lemak yang terlihat berlebihan atau bagian yang terlihat berminyak.

2. Buang lemak berlebih

Sebelum memasak atau menyimpan daging, pastikan untuk membuang lemak yang berlebihan.

Potonglah bagian lemak yang terlihat jelas dan hindari memasak daging dengan lemak yang melekat padanya.

Daging yang lebih segar cenderung memiliki sedikit lemak dan membantu mengurangi kadar kolesterol.