Kuliner Banten: 3 Tempat Makan Belut Enak di Serang Raya

Telah berdiri selama 14 tahun, Rumah Makan Belut Palima Raya terkenal dengan olahan belutnya yang nikmat.

Rumah makan ini terletak di perempatan Palima, Serang ini selalu ramai pembeli pada jam istirahat pekerja, waktu siang, sore dan malam hari.

Sejak tahun 2009, Rumah Makan Belut Palima Raya mempertahankan cita rasa dan kepercayaan pembeli kepada mereka.

Intan, Pemilik Rumah Makan Belut Palima mengungkapkan bahwa selama 13 tahun resep dan pengolahan belut tidak pernah berubah.

Belut yang diolah juga berasal dari belut sawah yang dipasok dari Sawah Luhur, Pontang dan Rangkasbitung.

“Belut di sini resepnya tidak pernah diubah atau dikurangi, ini resep keluarga," tutur Intan kepada TribunBanten.com saat ditemui di Rumah Makan Belut Palima Raya beberapa waktu lalu.

"Belutnya juga kita memakai belut sawah yang dipasok dari Sawah Luhur, Pontang dan Rangkasbitung,” kata Intan.

Namun, karena belut rumah makan ini diambil dari alam atau bukan belut ternak, ketika tidak tersedia belut dari pemasok di Banten, maka belut dari Lampung dan Jawa menjadi pilihan.

“Ketika belut sawah di Pontang, Sawah Luhur atau Rangkasbitung kurang, maka kita ambil dari Lampung dan Jawa,” kata Intan.

“Tidak ada kriteria khusus untuk belut untuk rumah makan ini, yang penting kita bilang belut konsumsi,” sambungnya.

Menurut Intan, belut seperti apapun dan dari mana asalnya, tidak menjadi masalah karena yang terpenting adalah soal pengolahan, bumbu dan rasa.

“Pelanggan kita banyak, sudah dari lama berdiri, pembeli percaya dan kita kasih rasa,” kata Intan.

Restu, seorang pelanggan asal Padarincang mengungkapkan, bahwa ketika dirinya lewat Palima, ia selalu mampir ke Rumah Makan Belut Palima Raya.

“Rasanya cocok di lidah saya, terutama bumbu serundeng belutnya kaya rasa, enak dan sudah langganan lama, ini termasuk rumah makan belut legend,” ungkapnya kepada TribunBanten.com saat ditemui di Rumah Makan Belut Palima Raya.

“Balik lagi, balik lagi saja makan ke sini, soalnya rasanya enak, mulai dari sambal, sayur asem dan serundeng rempah belutnya itu khas,” sambungnya.