10 Cara Daging Kurban yang Disimpan di Kulkas Tetap dalam Kondisi Baik, Ini Metode yang Digunakan

TRIBUNBANTEN.COM - Stok daging kurban melimpah di Hari Raya Idul Adha? Simak cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap awet dan segar berikut ini.

Jika memiliki stok daging kurban melimpah, orang-orang biasanya akan menyimpannya di dalam kulkas.

Namun, ada cara-cara yang harus diperhatikan agar daging yang disimpan di kulkas tetap dalam kondisi baik.

Untuk mengetahuinya, simak cara menyimpan daging kurban di kulkas sebagaimana dilansir baznas.go.id, ugm.ac.id, bnp.jambiprov.go.id, dan bams.jambiprov.go.id:

1. Jangan Mencuci Daging Mentah

Semua patogen berbahaya akan mati ketika daging dimasak dalam temperatur panas.

Dengan demikian, daging yang dicuci justru bisa mengundang bakteri.

Baca juga: Tips Mengolah Daging Kurban agar Empuk dan Tidak Amis, Bisa Gunakan Bahan-bahan Alami

2. Bersihkan Permukaan Daging

Pastikan daging kurban sudah dipotong dengan bersih dan bebas dari darah atau kotoran lainnya.

Bersihkan permukaan daging dengan lap dan tisu dapur atau kain bersih.

3. Potong Daging Jadi Ukuran Kecil

Giling atau potong daging menjadi ukuran kecil atau sedang sesuai rencana yang akan dimasak.

Bagi gilingan atau potongan daging berdasarkan perkiraan kebutuhan sekali masak.

Kemas daging giling atau potongan yang telah dibagi tersebut dalam kantong plastik atau wadah tertutup rapat, namun lebih bagus lagi jika divakum.

Baca juga: 5 Amalan Sunah di Hari Tasyrik, Ini Larangan yang Wajib Diketahui

4. Simpan di Wadah Tertutup