Makanan Khas Imlek, Berikut Resep Membuat Kue Keranjang Manis dan Legit

Laporan Wartawan TribunBanten.com, Desi Purnamasari

TRIBUNBANTEN.COM, KOTA SERANG - Tahun Baru Imlek dirayakan pada 12 Februari 2021.

Perayaan Tahun Baru Imlek tak lepas dari makanan dan kuliner khas.

Salah satu di antaranya, yaitu kue keranjang.

Kue keranjang merupakan kue yang disajikan khusus pada saat perayaan Tahun Baru Imlek.

Kue keranjang dikenal juga dengan nama Nian Gao.

• 7 Makanan Wajib yang Harus Ada saat Perayaan Tahun Baru Imlek 2021, Ada Apa Saja?

• Tahun Baru Imlek, Sejarah Etnis Tionghoa Masuk Banten, Jejak Batu Nisan Mandarin dan Masjid Pecinan

Kue yang mirip dodol yang diolah dengan tepung ketan dan gula, teskturnya kenyal dan memiliki rasa yang manis.

Penjual kue keranjang dapat ditemui di kawasan Pocis di Jalan Diponegoro No.26, Kelurahan Kotabaru, Kecamatan Serang, Banten.

Sejumlah toko menjual kue keranjang. Di antaranya, yaitu Toko Malioboro.

Toko Malioboro merupakan toko kue keranjang dan makanan ringan.

Vida Kurniawati, penjual kue keranjang, mengatakan penjualan kue keranjang semakin meningkat menjelang Tahun Baru Imlek.

"Hampir 50 dus sudah habis terjual, dan memang harus pesan dari jauh-jauh hari dulu ini aja kami udah kehabisan stok," ujarnya, kepada, TribunBanten.com, Rabu(10/2/2021).

Kue keranjang yang tersedia berasal dari Medan, Sukabumi, Tegal dan Tanggerang.

Pada masa pandemi saat ini stok barang berkurang, dan harus dipesan minimal dua minggu sebelum perayaan Tahun Baru Imlek.

"Barangnya kurang, mungkin karena pandemi kali ya jadi tidak buat banyak," ujar perempuan berbaju pink tersebut.