Resep Opor Daging untuk Hidangan Idul Adha, Mudah & Praktis dengan 3 Langkah Masak

TRIBUNBANTEN.COM - Berikut di bawah ini resep opor daging sapi yang dapat di masak sendiri dengan mudah di rumah.

Momen Hari Raya Idul Adha rasanya tak lengkap jika tak memasak opor.

Opor biasanya menggunakan bahan dasar ayam.

Tapi dalam perayaan Idul Adha ini opor bisa dikreasikan dengan menggunakan daging sapi agar lebh bervariasi.

Rasa gurih dan sedikit asam pada opor daging sapi ini cocok dimakan bersama keluarga di rumah.

Baca juga: Resep Sate Kambing dan Sapi untuk Menu Idul Adha, Lengkap Dengan Tips Mengolah Daging agar Empuk

Baca juga: Resep Nasi Kebuli Kambing, Sajian Khas Timur Tengah, Bisa Dicoba saat Idul Adha

Baca juga: Cara Membuat dan Aneka Resep Bakso, Bakso Daging hingga Bakso Goreng Kulit Ikan Lezat & Mudah Dibuat

Melansir sajiansedap.grid.id, berikut resep opor daging sapi:

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan-bahan

• 400 gram daging sengkel sapi, dipotong tipis melebar
• 100 gram nanas, dipotong-potong
• 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit
• 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 700 ml santan encer dari perasan santan kental
• 1/2 sendok teh cuka

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3/4 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh terasi, dibakar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Baca juga: Resep Opor Ayam Spesial Lebaran, Aneka Resep Opor Ayam Pedas hingga Bumbu Jinten

Baca juga: Cara Membuat dan Resep Aneka Sambal Goreng Enak: Cocok Jadi Pendamping Opor Ayam di Hari Lebaran

Langkah Pembuatan

1. Rebus santan encer, lengkuas, bumbu halus, dan daging sampai empuk.
2. Masukkan nanas, kentang, cabai merah, dan santan kental. Masak sampai matang dan kuah kental.
3. Tambahkan cuka. Masak sampai kental dan berminyak.

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Idul Adha, Resep Opor Daging Enak, Kreasi Opor Lezat Untuk Hidangan Lebaran