Kaya Nutrisi, Ini Manfaat Ubi Kayu bagi Kesehatan Tubuh: Sumber Bahan Bakar Energi

TRIBUNBANTEN.COM - Ini manfaat ubi kayu untuk tubuh apabila dikonsumsi rutin yang bisa jadi bahan bakar sumber energi tubuh.

Ubi kayu merupakan tanaman umbi-umbian akar yang banyak dijumpai di Indonesia, jenis umbi ini lebih dikenal dengan nama singkong.

Ubi kayu menjadi tanaman umbi yang sering digunakan sebagai pengganti nasi dengan harganya juga terjangkau.

Dalam dunia kesehatan, ubi kayu usut punya usut juga memiliki banyak manfaat.

Lantas apa saja manfaat mengonsumsi ubi kayu?

Baca juga: Sering Kesemutan? Obatnya Diungkap dr Zaidul Akbar, Cukup dengan Bekam dan Bahan Herbal Ini

Selengkapnya, berikut segudang manfaat ubi kayu untuk tubuh:

Nutrisi Ubi Kayu/Singkong

Mengutip Healthifyme, dalam 100 gram ubi kayu matang mengandung fakta nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 191
• Serat: 2 gram
• Karbohidrat: 40 gram
• Lemak: 3 gram
• Protein: 1,5 gram
• Lemak tak jenuh tunggal: 0,908 gram
• Natrium: 205 miligram
• Gula: 1,67 gram
• Serat makanan: 1,8 gram

Singkong yang merupakan golongan palawija juga mengandung vitamin C. Dalam 100 gram ubi kayu, bisa mengandung 20,6 miligram vitamin C. Ini merupakan 20 persen dari angka kebutuhan gizi (AKG).

Umbi-umbian ini sangat tinggi kalium. Selain itu, ubi kayu juga mengandung sebagian besar vitamin B (kecuali B12), vitamin A, magnesium, selenium, kalsium, dan zat besi.

Perlu diketahui juga, ubi kayu mengandung banyak pati, sehingga nilai indeks glikemiknya tinggi. Apalagi, saat mentah. Besarnya indeks glikemik ubi kayu mentah bisa mencapai 94. Ini dapat berbahaya bagi penderita diabetes.

Baca juga: Khasiat Jeruk Bali untuk Kesehatan Tubuh: Cegah Hipertensi hingga Bantu Memperbaiki Pencernaan

Baca juga: Obati Mimisan hingga Kencangkan Miss V, Daun Sirih Simpan Banyak Khasiat, dr Boyke: Perhatikan Dosis

Manfaat Ubi Kayu/Singkong

Berikut manfaat ubi kayu untuk kesehatan tubuh kita berkat fakta nutrisi yang dikandungnya:

- Menurunkan risiko sindrom metabolik