Nikmat dan Lezat! Ini Daftar 7 Makanan Khas Banten, Ada Menu Kesukaan Sultan Maulana Hasanuddin

TRIBUNBANTEN.COM - Banten tidak hanya kaya dengan sejarah Kesultanan Banten, tetapi juga memiliki ragam kuliner tradisional yang unik dan sarat makna. 

Sejumlah makanan khas Banten bahkan telah diwariskan secara turun-temurun dan tetap menjadi primadona hingga kini, termasuk menu favorit Sultan Maulana Hasanuddin.

Jika Anda sedang berkunjung ke Provinsi Banten, inilah tujuh makanan khas yang wajib dicicipi. 

Baca juga: 5 Warung Bakso dan Mie Ayam Nikmat di Kota Tangsel yang Wajib Dicoba

Mulai dari olahan daging berempah, makanan bersejarah, hingga kuliner yang terinspirasi dari Timur Tengah.

Berikut ini adalah daftar makanan khas Banten.

1. Angeun Lada 

Angeun Lada merupakan sayur kuah khas Banten yang berisi daging dan jeroan sapi, seperti limpa, babat, jantung, atau usus.

Ciri khas Angeun Lada diolah menggunakan daun walang sehingga memiliki aroma seperti serangga walang sangit. 

Daun walang ini memberikan cita rasa khas dan segar.

Angeun Lada hanya dijumpai pada warung makan di lokasi tertentu, seperti Kabupaten Lebak, Pandeglang, Serang, dan Rangkasbitung. 

Masakan ini menjadi menu utama masyarakat Banten, pada hari raya, hajatan, maupun kumpul bersama keluarga.

2. Sambal Buroq

Sambal buroq adalah sambal yang terbuat dari kulit buah melinjo.

Selain kulit buat melinjo, bahan untuk membuat sambal buroq adalah cabai dan petai. 

Sambal khas Banten ini biasa dihidangkan untuk pelengkap lauk lainnya, seperti rabeg, semur daging, maupun opor ayam.