Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

Rumput laut mengandung senyawa yang disebut fucoidan, yang menunjukkan efek anti kanker.

Penelitian pada hewan menunjukkan fucoidan menghentikan pertumbuhan melanoma, sejenis kanker kulit.

Studi lain yang diterbitkan dalam Marine Drugs melaporkan rumput laut dapat menghentikan pertumbuhan usus besar dan kanker payudara.

Kemungkinan Risiko Mengonsumsi Rumput Laut

Meski rumput laut dianggap sehat, namun ada kemungkinan risiko jika kamu mengonsumsinya secara berlebihan.

Rumput laut kaya yodium, mengnsumsinya dalam jumlah berlebihan dapat memengaruhi fungsi tiroid dan ini dapat menyebabkan gejala seperti pembengkakan atau sesak di sekitar leher atau penambahan berat badan.

Selain itu rumput laut juga mengandung logam berat, hal ini dikarenakan rumput laut menyerap mineral dari laut.

Karena rumput laut mengandung logam beracun, mengonsumsinya dapat menimbulkan beberapa risiko kesehatan.

Namun, penelitian menunjukkan rumput laut yang dapat dimakan mengandung logam beracun tingkat rendah seperti aluminium, kadmium, dan timbal yang tidak menimbulkan risiko kesehatan.

Jadi, sebaiknya konsumsi rumput laut secukupnya dan pilih rumput laut organik.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Kandungan Gizi yang Terdapat pada Rumput Laut dan Manfaatnya untuk Kesehatan