TIPS! 4 Cara Memilih Ikan yang Bagus dan Segar

TRIBUNBANTEN.COM SERANG - Bagi anda yang mau membeli ikan, perhatikan tips berikut ini.

Ketua Paguyuban Pedagang Pasar Ikan, Muhidin, membagikan tips membeli ikan yang bagus.

Dia menjual ikan di Jalan Ps. Karangantu No.16, Kecamatan Kasemen, Kota Serang, Banten.

Pasar ini buka pada pukul 08.00 WIB sampai siang hari.

Ikan yang dijual beragam mulai dari ikan kakap, gabus, tongkol, bandeng, cumi, udang dan kerang.

Baca juga: 5 Tips yang Perlu Diperhatikan Agar Liburan Tetap Nyaman di Musim Hujan

Baca juga: TIPS! Bepergian Saat Pandemi Covid-19 dari Polda Banten

Berikut tips untuk dapat membedakan jenis ikan yang masih bagus untuk dikonsumsi:

1. Dapat diihat dari warna matanya yang masih terlihat putih bening

Mata ikan yang segar terlihat putih cemerlang dengan sedikit menonjol dan mengkilat layakannya ikan yang masih hidup

2. Daging kenyal saat di tekan dengan telunjuk.

Bisa mencoba di tekan dengan jari telunjuk di bagian perut ikan beberapa kali. Ikan segar akan sangat kenyal, biasa akan mudah kembali lagi ketika di tekan.

3. Ingsang ikan yang masih terlihat segar berwarna merah darah.

Angkat tutup kepala ingsang pada sisi kepala ikan. Ikan yang baru ditangkap pada umumunya akan berwarna merah darah yang segar.

4. Sisik dan sirip ikan tampak mengkilat dan dengan warna yang terang

Memiliki tampilan yang masing lengkap, berwarna segar dan mengkilap, sirip maupun sisik tidak mudah lepas.