Kuliner Khas Bulan Ramadan dari Banten, Ada Gerem Asem, Rasanya Bikin Mata Melek
Kuah segar dengan aroma khas daging bebek tanpa amis akan anda rasakan jika menyantap sajian makanan khas Banten yang satu ini yaitu Gerem Asem.
Penulis: mildaniati | Editor: Glery Lazuardi
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/banten/foto/bank/originals/foto-kuliner-gerem-asem.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/banten/foto/bank/originals/Bapak-gede-jsjsjjs6372.jpg)
Sedangkan untuk dijual per porsi, 1 bebek dibelah 4 dengan potongan besar, masing-masing 1 porsi berisi 1 potong bebek.
Baca juga: Anak-anak dan Emak-emak Pawai Taaruf Berkeliling Rangkasbitung Bawa Spanduk Menyambut Ramadan 1443 H
"Satu ekor dibelah 4 untuk pesanan per porsi, kalo untuk paket bacakan potongan dagingga bisa request," jelasnya.
Dori juga membagikan proses memasak gerem asem, bahan yang disiapkan adalah bawang merah, cabai merah, cabai rawit hijau, salam, laos, garam, penyedap rasa, sasa dan asam.
Bumbu diulek, kemudian dicampurkan pada daging bebek, kemudian tuangkan air secukupnya dan diamkan selama 2 jam direbus.
Setelah masak, geren nasem kuah segar siap disantap.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/banten/foto/bank/originals/Hujan-lebat-mengguyur-Pelabuhan-Merak.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/banten/foto/bank/originals/Wagub-Banten-Achmad-Dimyati-Natakusumah-saat-m-sefdasfased.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/banten/foto/bank/originals/Dua-orang-saksi-dihadirkan-jaksa-dalam-persidangan-kasus-d.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/banten/foto/bank/originals/Kapolda-Banten-Irjen-Pol-Hengki-berencana-menghabiskan-m.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/banten/foto/bank/originals/harga-bahan-pokok-di-sejumlah-pasar-di-Kota-Cilegon.jpg)