Segudang Manfaat Ubi Jalar Rebus, Mengurangi Risiko Kanker

TRIBUNBANTEN.COM - Segudang manfaat ubi jalar bisa dengan mudah didapatkan, salah satunya dengan mengolahnya menjadi ubi jalar rebus.

Ubi jalar mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, cukup  dengan merebus ubi jalar, Tribuners dapat merasakan segudang manfaatnya.

Mengonsumsi ubi jalar rebus dapat membantu mengurangi risiko penyakit berbahaya.

Baca juga: Cara Membuat Kopi Supaya Jadi Lebih Sehat, Mudah Lho!

Ubi jalar rebus juga memiliki manfaat lain terutama yang berkaitan dengan peningkatan energi dan sistem kekebalan tubuh, serta menurunkan berat badan, terutama sangat cocok untuk diet.

Dikutip dari Aldo Dokter, Rabu (19/10/2022), mengonsumsi ubi jalar dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes dan obesitas.

Dalam 100 gram ubi jalar rebus matang terkandung beberapa nutrisi berikut:

Baca juga: 7 Tips Meningkatkan Daya Tahan Tubuh agar Tak Mudah Sakit di Musim Hujan, Perhatikan Asupan Makanan

• Air: 80,1 gram
• Kalori: 76 kilo kalori
• Protein: 1,37 gram
• Lemak: 0,14 gram
• Karbohidrat: 17,7 gram
• Serat: 2,5 gram
• Gula: 5,74 gram
• Kalsium: 27 miligram
• Sodium: 27 miligram
• Zat besi: 0,72 gram
• Magnesium: 18 miligram
• Fosfor: 32 miligram
• Kalium: 230 miligram
• Vitamin C: 12,8 miligram
• Kolin: 10,8 miligram
• Beta karoten: 9.440 mikrogram

Adapun manfaat dari ubi jalar rebus telah TribunBanten.com rangkum dari berbagai sumber, yaitu berikut:

1. Membantu Mengurangi Risiko Kanker

Ubi jalar memiliki kandungan penting yang dapat membantu mengatasi beberapa jenis kanker seperti kanker payudara, usus, hingga prostat.

Di dalam ubi jalar terkandung betakoraten, antioksidan serta vitamin C di dalamnya, yang baik untuk pengobatan kanker.

Ekstrak kulit ubi jalar juga dapat membantu menangkal radikal bebas yang berlebihan yang dapat mengakibatkan kerusakan sel di dalam tubuh.

Sifat antikanker dari ubi jalar dipercaya mampu memberikan manfaat pelawanan jumlah radikal bebas yang baik bagi kesehatan.

Baca juga: 6 Jenis Makanan yang Berpotensi Timbulkan Gagal Jantung, nomor 1 Kentang Goreng

Akan tetapi, penelitian mengenai pemanfaatan ubi jalar masih dalam pengembangan untuk kepastiannya dalam mengobati potensi kanker pada manusia

Namun untuk mendapat dari ubi jalar, cukup dijadikan olahan ubi jalar rebus untuk konsumsi dalam jumlah tertentu.

2. Membantu Merawat kesehatan Penglihatan

Ubi jalar untuk kesehatan penglihatan karena memiliki kandungan yang kaya akan-beta karoten.

Kandungan ini akan bertransformasi menjadi vitamin A dan membentuk reseptor pendeteksi cahaya di dalam mata.

Baca juga: Manfaat Jahe Untuk Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi, Bahan Alami Mudah yang Didapatkan

Ubi jalar juga memiliki kandungan antosianin yang dapat melindungi sel-sel mata dari kerusakan.

Vitamin A yang terkandung di dalamnya memiliki peranan penting dalam menghindari resiko penyebab kebutaan.

3. Menjaga Kekebalan tubuh

Beta karoten pada ubi jalar bisa diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.

Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A dapat meningkatkan radang usus dan mengurangi respon sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit.

4. Meningkatkan Fungsi Kerja Otak

Ubi jalar, terutama ubi jalar ungu memiliki manfaat untuk meningkatkan fungsi otak.

Ubi jalar memiliki kandungan antosianin yang dapat membantu melindungi otak serta mengurangi maupun mencegah peradangan akibat radikal bebas.

Baca juga: Minuman Hangat yang Ampuh Meredakan Sakit Tenggorokan, Resep Teh Chamomile dan Lemon Madu Jahe

Meskipun belum ada penelitian pasti mengenai efektivitas ubi jalar pada fungsi kinerja otak manusia.

Akan tetapi, diet sehat dengan mengonsumsi ubi jalar rebus memiliki persentase penurunan penyakit mental dan demensia.

5. Baik Bagi Pencernaan

Antikosidan dan serat tinggi yang terkandung pada ubi jalar membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah terjadinya sembelit.

6. Menurunkan Tekanan Darah

Mengonsumsi ubi jalar rebus memiliki manfaat untuk membantu menjaga tekanan darah manusia.

Ubi jalar rebus mampu meningkatkan asupan kalium dari kebutuhan asupan kalium harian yang dapat membantu mengarasi penyebab atau masalah kesehatan.

Baca juga: Manfaat Teh Hijau untuk Kecantikan & Kesehatan Kulit, Mengatasi Jerawat hingga Mata Bengkak

Namun, namun tidak dianjurkan dengan penambahan garam pada pengolahan ubi jalar karena dapat menyebabkan peningkatkan tekanan darah.

Cukup mengolah ubi jalar dengan cara direbus.

7. Menjaga Kadar Gula Darah

Ubi jalar memiliki kandungan gula alami yang lebih rendah dibandingkan asupan kentang.

Hal ini dikarenakan kentang memiliki kandungan indeks glikemik yang terlalu tinggi sehingga dapat menyebabkan melonjaknya gula darah.

Ubi jalar memiliki kandungan indeks glikemik yang lebih rendah dan dapat membantu mencegah sel-sel lemak tubuh yang sekaligus dapat menurunkan berat badan.

Bagi penderita diabetes olahan ubi jalar rebus dapat dijadikan pilihan santapan harian.

Baca juga: Bahan Alami Ini Bisa Jaga Kesehatan Paru-Paru: Jahe hingga Cabai Rawit

Meskipun memiliki kandungan gula yang lebih rendah, namun mengonsumsi ubi jalar juga tidak boleh berlebihan tanpa aturan.

Harus menyeimbangkan asupan gizi yang masuk pada tubuh.

Adapun pengolahan ubi jalar yang baik untuk kesehatan adalah dengan mengolahnya menjadi ubi jalar rebus.

Meski ubi jalar rebus identik dengan makanan tradisional. Namun dibalik itu, ubi jalar rebus memiliki segudang manfaat yang baik bagi tubuh.