Segudang Manfaat Kedelai, Baik untuk Kesehatan Jantung dan Sirkulasi Darah

TRIBUNBANTEN.COM - Kedelai telah menjadi bahan makanan yang umum dikonsumsi orang Indonesia bahkan masyarakat di dunia.

Kedelai bisa diolah menjadi susu kedelai, kecap manis, tempe, dan tahu.

Kedelai adalah sayuran keluarga kacang-kacangan menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.

Inilah segudang manfaat kedelai untuk kesehatan yang dirangkum dari Boldsky:

1. Mencegah Kanker

Kacang kedelai memiliki sejumlah besar antioksidan yang dapat mencegah timbulnya berbagai kanker.

Kedelai menetralkan radikal bebas yang merupakan produk sampingan dari metabolisme sel.

Radikal bebas ini menimbulkan sel kanker yang mematikan.

Dengan mengonsumsi kedelai, kanker seperti kanker kolorektal atau usus besar dapat dikurangi.

Hal tersebut disebabkan karena kacang kedelai mengandung serat tinggi yang memudahkan proses pencernaan.

Baca juga: Manfaat Pare: Si Pahit yang Baik untuk Kesehatan, Bantu Turunkan Kadar Kolesterol

2. Meningkatkan Aktivitas Metabolik

Kedelai merupakan sumber protein yang penting, mereka adalah bahan pembangun sel dan pembuluh darah.

Protein dari kedelai memastikan kesehatan yang baik dan pertumbuhan kembali sel dengan memperbaikinya.

Kacang kedelai sangat baik dikonsumsi untuk vegetarian karena dapat memenuhi jumlah protein yang cukup sebagai sumber protein nabati yang baik.

Baca juga: Segudang Manfaat Ubi Jalar Rebus, Mengurangi Risiko Kanker

3. Tingkatkan Sirkulasi Darah