Resep Sate Kambing dan Sapi untuk Menu Idul Adha, Lengkap Dengan Tips Mengolah Daging agar Empuk

19 buah tusuk sate

2 buah tomat merah, diiris

Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi dan Kambing, Cocok Dihidangkan saat Hari Raya Idul Adha

Bumbu Halus:

1 sendok makan ketumbar bubuk

1 sendok teh garam

50 gram gula merah, disisir halus

6 sendok makan kecap manis

5 butir bawang merah, diiris halus

8 buah cabai rawit hijau, diiris

Cara Membuat Sate Daging Kambing dan Sapi:

1. Pertama campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas.

2. Lalu tuang air dan aduk hingga rata.

3. Kemudian tunggu dan diamkan selama 1 jam.

4. Lalu tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.

5. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.