Kuliner Khas Banten Angeun Lada, Sayur Kuah Berisi Daging dan Jeroan Sapi

5 siung bawang putih

9 buah bawang merah

5 buah cabai merah

1/2 sdt ketumbar

2 cm kencur

4 cm kunyit

5 butir kemiri

1/2 sdt terasi

1 cm jahe

Cara membuat angeun lada

1. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan daging, limpa, dan jantung. Aduk rata.

2. Masukkan serai dan kecombrang, aduk hingga harum. Tuang kaldu, kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap.

3. Masukkan tomat, beri garam dan gula merah. Masak sampai matang. Sajikan selagi hangat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Angeun Lada Khas Banten, Sayur Jeroan Pedas buat Cuaca Dingin"